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Tutto il verde dell’estate
Dall'alta cucina alle bakery, dai matcha latte ai piatti vegetali degli chef stellati: il verde non è più solo un colore, ma il simbolo di una gastronomia che mette al centro equilibrio, ricerca e benessere
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I migliori ristoranti internazionali in Italia: dieci tavole per viaggiare (anche in città)
Dal kaiseki milanese alla cucina indiana di Brera, dall’Argentina a lume di candela alle radici colombiane di Roma, fino agli omakase raccolti e alle terrazze di Anacapri: dieci indirizzi nei quali il viaggio passa dal piatto, ma anche dall’architettura, dal paesaggio e dal modo di stare a tavola
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Dove mangiare all’aperto in Italia? 15 ristoranti nel verde che vi rimarranno nel cuore
Dalla campagna bergamasca ai pascoli delle Orobie e del Monte Bianco, dalle vigne della Franciacorta, di Gavi, delle Langhe e della Toscana fino alla vegetazione vulcanica delle Eolie: quindici tavole nelle quali orti, boschi, allevamenti e filari non sono soltanto una cornice
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Cubetti d'autore: quando il ghiaccio entra in cucina
Non solo per raffreddare drink e bibite: il ghiaccio entra in cucina e diventa tecnica, consistenza e sapore. Dalle granite alle salse, dalle insalate ai dessert, gli chef lo trasformano nell'alleato più sorprendente dell'estate
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Estate in città? Guida ai locali aperti ad agosto da colazione a cena
Dai rooftop con vista alle trattorie fino alle new entry della stagione: ecco dove mangiare, bere e vivere bene l'estate anche per chi resta in città
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Le vette del gusto: guida ai migliori ristoranti stellati di montagna
Dalle Dolomiti all'Appennino fino alla Valle D'Aosta, il fine dining è ad alta quota
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La montagna vuole di più: il design d'autore che sfida il cliché del rifugio
Addio sedie col cuore e vecchi soprammobili; largo a poltrone geometriche e cucine in acciaio. Tra icone sartoriali e dettagli decisamente chic
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Campeggio con stile: l'arte (comoda) di abitare la natura
Muoversi leggeri, sì, ma portandosi dietro lo stesso comfort di casa. Il nuovo nomadismo si vive attraverso oggetti intelligenti: dal caravan in alluminio specchiato alle tende come installazioni d’arte, passando per le cucine da chef con le ruote
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L'estate nel piatto: le ricette d'autore da copiare a casa
Dalle insalate creative ai primi freddi, passando per carpacci, gazpacho e dessert alla frutta: gli chef riscrivono la cucina dell'estate con ricette semplici, leggere e perfette da preparare anche a casa
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Immersioni d’autore: quando il mondo marino veste la casa
Piatti, brocche ma anche tappeti e tappezzerie. Piccole grandi derive marine portano una ventata di freschezza, tra citazioni colte e ironia technicolor. Così il design abita l’acquario domestico
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Il vino dell’estate non è quello che pensate: ecco come scegliere davvero il calice perfetto
Non basta servire una bottiglia fredda per parlare di vino estivo. Dal Franciacorta Satèn allo Zibibbo secco, dalla Malvasia delle Lipari ai rosati del Salento, fino ai rossi da bere leggermente rinfrescati, con i preziosi consigli di un sommelier che ci racconta vini, territori e abbinamenti per un’estate più elegante, consapevole e sorprendente.
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Il Quadrilatero del Silenzio, museo a cielo aperto del Novecento milanese
Tra architetture d'autore, ville nascoste, cortili segreti e fenicotteri rosa, un itinerario nel quartiere che custodisce l'anima più discreta della città
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Non chiamatelo sushi: cos’è il gimbap, il comfort food (sano) lanciato dalle star coreane
Qual è la differenza con il sushi? Dietro i suoi rotoli colorati, il gimbap racconta una cucina semplice e profondamente legata alla vita quotidiana. Oggi è diventato un fenomeno globale, complice il successo di idol del K‑pop e dei K‑drama
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Ristoranti stellati in località di mare: 7 indirizzi dove il panorama diventa parte dell’esperienza
Dalla Riviera ligure alla Sicilia, passando per Costiera Amalfitana e laguna veneziana: un viaggio tra chef visionari, grandi materie prime e luoghi capaci di raccontare l’anima italiana
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Wimbledon, sin(n)ergia creativa: il design al match point
Dai pouf che ricordano le palline alle reti da riposo: anche l'arredo scende in campo per uno scambio d'autore all'ultimo topspin
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Mixology en plein air: icone del design, dettagli d’acciaio e cristalli geometrici
Addio locali affollati: la vera frontiera della coolness urbana si gioca tra terrazzi e giardini domestici. Guida ragionata all'aperitivo perfetto
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Il ritorno dei Tiki Bar: la nuova tendenza dell’estate
Dall’archeologia della mixology all'alta accademia: come i templi dell'escapismo tropicale stanno riscrivendo le regole del bere
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“Culinary mixology”: quando la gastronomia entra nel cocktail
La tendenza tra il bancone del bar e quello della cucina. Così il drink diventa un vero e proprio piatto: il Bloody Mary una pizza alla marinara, il Manhattan un “tortellini in brodo”, l’Old Fashioned una tagliata di manzo
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Case al mare: idee e arredi di design per la casa delle vacanze
Dal living all'outdoor, una guida stanza per stanza per accogliere in casa le sfumature più autentiche dell'orizzonte liquido, dal cobalto d'altomare al grigio tempesta
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Dieta del microbiota in estate: come sentirsi più leggere senza divieti
Non è una dieta lampo e non è l’ennesimo piano da prova costume. Il microbiota entra nel wellness estivo come una domanda più personale: quali abitudini ci fanno stare bene davvero? Ne parliamo con il dottor Paolo Trovarelli
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Rooftop nel mondo: dove il gusto incontra gli skyline più belli
Dalle terrazze sospese di Barcellona ai grattacieli di New York fino alle architetture futuristiche di Dubai: i rooftop raccontano una nuova geografia del gusto, dove il cibo incontra lo skyline
X-STYLE PER SAMMONTANA
L'estate italiana di Sammontana, il rito del gelato che si tramanda da 80 anni
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Arriva l’estate: ecco l'arredo giusto per ogni piscina
Dall'attico in città alla villa sul mare: dodici arredi di design; tre scenari per il proprio angolo di paradiso
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Gli iced coffee più particolari da provare in Italia (e nel mondo)
Dalle estrazioni lente del cold brew ai drink come l’espresso tonic, fino alle texture cremose del nitro coffee: la nuova cultura del caffè freddo tra Italia e scena internazionale trasforma la pausa estiva in un’esperienza estetica e contemporanea
