Tortino di ciauscolo e pane
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Un programma, condotto da Davide Mengacci con Michela Coppa, che porta alla scoperta dei piatti della tradizione italiana, grazie ad una volenterosa cuoca improvvisata."Un famoso chef della regione regalerà una ricetta particolare in grado di stupire qualsiasi commensale."A fare da sfondo a questa festa del buongusto i luoghi più suggestivi del territorio italiano.
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- Un gustoso tortino preparato con il tipico insaccato marchigiano a "pasta morbida": il ciauscolo.La tua listaRicette di famiglia
Tortino di ciauscolo e pane
Puntata intera1 ott 2012 | Rete 430 min - Stendere su pasta sfoglia il ripieno composto da fave, ricotta, pecorino, menta, pancarrè tostato e frullato e... in forno!La tua listaRicette di famiglia
Strudel salato di ricotta, fave e pecorino
Puntata intera2 ott 2012 | Rete 431 min - Dal ricettario marchigiano, un risotto delicato ma ricco di ingredienti: funghi, zucchine, pinoli. Buonissimo!La tua listaRicette di famiglia
Risotto del bosco
Puntata intera3 ott 2012 | Rete 430 min - Tipico piatto marchigiano: praticamente dei "cannelloni" ripieni di sugo...una delizia davvero appetitosa!La tua listaRicette di famiglia
Le fregnacce marchigiane
Puntata intera4 ott 2012 | Rete 431 min - Un altro tipico piatto marchigiano con patate,mele e cipolle. Ideale per le giornate autunnali...La tua listaRicette di famiglia
Carrè di maiale con la mela rosa
Puntata intera5 ott 2012 | Rete 430 min - Un dolce tipico marchigiano, morbido e gustosissimo, con cioccolato a volonta!La tua listaRicette di famiglia
Il ciammellotto
Puntata intera6 ott 2012 | Rete 431 min - Da Porto San Giorgio, un'altra ricetta tipica marchigiana, il brodetto di pesce e polentone, magari non semplice ma sicuramente gustosa!La tua listaRicette di famiglia
Brodetto di pesce alla san giorgese e polentone
Puntata intera8 ott 2012 | Rete 430 min - Un trionfo di sapori! Ripieno cozze: uovo, peperoncino, prezzemolo, latte, mollica, pancetta, pecorino, pomodoriniLa tua listaRicette di famiglia
Cozze allo spago
Puntata intera9 ott 2012 | Rete 429 min - Dal ricettario di famiglia del signor Luigi: ostriche fritte e mazzancolle avvolte nel lardo, prelibatezze davvero sublimi!La tua listaRicette di famiglia
Antipasto alla sangiorgese
Puntata intera10 ott 2012 | Rete 428 min - Lessare i fagioli, far aprire le cozze, soffriggere i pomodorini ed unire la pasta amalgamando con cannellini e cozze...guarda il videoLa tua listaRicette di famiglia
Pasta fagioli e cozze
Puntata intera11 ott 2012 | Rete 431 min - Un piatto dall'aspetto veramente invitante, leggero, gustoso ma nutriente! Come si prepara? Guarda il video!La tua listaRicette di famiglia
Lasagne all'ortolana
Puntata intera12 ott 2012 | Rete 431 min - Dal ricettario di famiglia della signora Rachele, una ricetta sfiziosa dai sapori napoletani e siciliani...vediamo il procedimentoLa tua listaRicette di famiglia
Gattò di patate rivisitato
Puntata intera15 ott 2012 | Rete 430 min - Dal ricettario di Rachele, napoletana verace, una variante del dolce tipico della penisola sorrentinaLa tua listaRicette di famiglia
Torta caprese al limone
Puntata intera16 ott 2012 | Rete 431 min - Rachele, la nostra "cuoca per caso", oggi propone una ricetta da lei inventata. ...Semplicemente deliziosa!La tua listaRicette di famiglia
Ravioli mozzarella e alici
Puntata intera17 ott 2012 | Rete 431 min - Un dolce tipico napoletano, dall'aspetto "allegro" e dal gusto delizioso! ...guarda il video della preparazioneLa tua listaRicette di famiglia
Gli struffoli
Puntata intera18 ott 2012 | Rete 430 min - Un piatto appetitoso ricco di sapori "veraci", veramente gustoso ...non ci resta che guardare il video per imparare la ricettaLa tua listaRicette di famiglia
Braciolette alla napoletana
Puntata intera19 ott 2012 | Rete 429 min - Una succulente ricetta svelata da Eliana, la nostra "cuoca per caso" di oggi! ...segui la preparazioneLa tua listaRicette di famiglia
Vellutata di porri e patate
Puntata intera22 ott 2012 | Rete 429 min - Oggi, la nostra "cuoca per caso", Eliana, ci propone una prelibatezza per addolcire il palato e ...l'umore!La tua listaRicette di famiglia
Tortini di mele, crema e melograno
Puntata intera23 ott 2012 | Rete 429 min - Un primo piatto dal gusto molto particolare e profumato per la presenza di un insolito ingrediente: il karkadèLa tua listaRicette di famiglia
Risotto al karkadè con zucchine
Puntata intera24 ott 2012 | Rete 430 min - Una ricetta semplice e appetitosa ma soprattutto economica che permette di utilizzare il pane avanzato...guarda il video!La tua listaRicette di famiglia
Cestini di gnocchi di pane
Puntata intera25 ott 2012 | Rete 430 min - Una ricetta inventata dalla nostra cuoca, che utilizza una salsa tipica veneta. Elaborata ma gustosissima!La tua listaRicette di famiglia
Pollo in peverada
Puntata intera26 ott 2012 | Rete 431 min - Un dolce ...superlativo! Davvero una delizia per il palato dei più golosiLa tua listaRicette di famiglia
Gateaux di frutta secca
Puntata intera27 ott 2012 | Rete 431 min - Da Magic Land una ricetta "magica" ideale per la notte di Halloween!La tua listaRicette di famiglia
Orzo con spezzatino vegetale e crema di zucca
Puntata intera29 ott 2012 | Rete 430 min - Un'altra ricetta particolare, in perfetto tema Halloween, ideale per i vegetariani.La tua listaRicette di famiglia
Fland di zucca con fonduta di percorino e tempura di salvia
Puntata intera30 ott 2012 | Rete 431 min