2022/2023
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Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.
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- Una nuova ricetta dello chef Andrea Mainardi.La tua listaCotto e mangiato
Cipolle al sale, caprino mantecato e riduzione di porto
22 feb | Italia 12 min - Una deliziosa ricetta per questa giornata di San Valentino.La tua listaCotto e mangiato
Crocchette, a forma di cuore, di patate
14 feb | Italia 11 min - Una deliziosa nuova ricetta, con Tessa Gelisio.La tua listaCotto e mangiato
Triangoli di sfoglia alle mele e taleggio
17 gen | Italia 11 min - Un antipasto sfizioso e velocissimo da preparare, una ricetta golosa e perfetta anche per i vegetariani.La tua listaCotto e mangiato
Crostini con fagioli
12 dic | Italia 12 min - Un antipasto delizioso per cominciare il pranzo con gusto, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Crostini con taleggio e porcini
1 dic | Italia 11 min - La ricetta dello chef Franco Aliberti.La tua listaCotto e mangiato
La ricetta per un delizioso strudel salato
24 nov | Italia 12 min - Una ricetta originalissimaLa tua listaCotto e mangiato
Patè di castagne
24 ott | Italia 11 min - Un delizioso antipasto per iniziare il pranzo o la cena. Una ricetta rapida e semplice.La tua listaCotto e mangiato
Patè di castagne
24 ott | TGCom1 min - Una salsa piccante e agrodolce adatta per accompagnare carni o formaggi o semplicemente spalmata su crostini per un aperitivo.La tua listaCotto e mangiato
Chutney di fichi
28 set | Italia 11 min - Un goloso antipasto per cominciare con gusto il pranzo o la cena!La tua listaCotto e mangiato
Bruschetta con melanzana, pomodoro, burrata e 'nduja
21 set | Italia 11 min
- Un risotto goloso e sfizioso, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Risotto al gorgonzola, zafferano, noci e pere
20 mar | Italia 11 min - Un piatto pratico e molto gustoso.La tua listaCotto e mangiato
Crema di cavolfiore con mazzancolle
14 mar | Italia 12 min - Un grande classico della cucina della Val d'Aosta da gustare in dolce compagniaLa tua listaCotto e mangiato
Zuppa di cipolla e fontina
7 mar | Italia 11 min - Un primo piatto veramente invitante: Risotto allo spumante e gamberi rossi! Buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Risotto allo spumante e gamberi rossi
6 mar | Italia 12 min - Un primo piatto sano e gustoso, ricetta veloce, semplice e perfetta! Buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Pennette con robiola di capra e crema verde
27 feb | Italia 11 min - Un primo piatto gustoso e appetitoso: Gnocco alla crema di zafferano, una delizia per il palato.La tua listaCotto e mangiato
Gnocchi alla crema di zafferano
20 feb | Italia 11 min - Una ricetta semplice e gustosa: Spaghetti cacio, pepe, lime e bottarga, una vera bontà!La tua listaCotto e mangiato
Spaghetti cacio, pepe, lime e bottarga
13 feb | TGCom1 min - Una ricetta gustosissima suggerita da Ellen Hidding, ospite nella cucina di Tessa.La tua listaCotto e mangiato
Pasta con provola affumicata e pancetta
1 feb | Italia 12 min - Un classico risotto con porcini e zafferano presentato con originalità in una cilda di formaggio, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Risotto con porcini e zafferano in cilda di formaggio
30 gen | Italia 11 min - Una nuova ricetta di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e mangiato
Gnocchi con topinambur
23 gen | Italia 11 min - Un ottimo primo piatto, sano, gustoso e nutrienteLa tua listaCotto e mangiato
Pasta con pesto di piselli
19 gen | Italia 11 min - Una ricetta di riciclo con del risotto avanzatoLa tua listaCotto e mangiato
Seppia ripiena
10 gen | Italia 11 min - La ricetta di un delizioso primo piatto.La tua listaCotto e mangiato
Risotto con sedano rapa, taleggio e nocciole
3 gen | Italia 12 min - Un'insolita ed originale ricetta per utilizzare al meglio e con gusto l'avanzo dei cibi rimasti durante il periodo natalizio. Gustoso ed invitante possiamo intitolare questo piatto: Tartare di riso, lenticchie e cotechino.La tua listaCotto e mangiato
Tartare di riso, lenticchie e cotechino
2 gen | Italia 12 min - Un primo piatto ricco e perfetto per le feste.La tua listaCotto e mangiato
Lasagna al pesto di pistacchio
20 dic | Italia 11 min - Un primo piatto delizioso, gustoso e nutriente, una ricetta facile e semplice, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Pasta al ragù di lenticchie
19 dic | Italia 11 min - Un pesto gustosissimo per un primo piatto.La tua listaCotto e mangiato
Pici con pesto di cavolo nero
13 dic | Italia 11 min - Una gustosa proposta vegetariana.La tua listaCotto e mangiato
Crema di patate e cime di rapa
8 dic | Italia 12 min - Un primo piatto di successo: Orecchiette con broccoli e vongole, facile la preparazione, vediamo come procedere!La tua listaCotto e mangiato
Orecchiette con broccoli e vongole
5 dic | Italia 11 min - Un classico risotto con una deliziosa salsaLa tua listaCotto e mangiato
Risotto spinaci e gongonzola
29 nov | Italia 12 min - Un primo piatto sano e gustono, vediamo come procedere alla preparazione.La tua listaCotto e mangiato
Gnocchetti con pesto di sedano e stracciatella
23 nov | Italia 11 min - Una ricetta veloce da preparare, sana e nutriente, un tripudio di sapori e benessere!La tua listaCotto e mangiato
Crema di porri, patate e ceci
21 nov | Italia 11 min - Una ricetta semplice e rapida! Una vera golosità, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Spaghetti, cacio, pepe e cozze
7 nov | Italia 12 min - Un'insolita crema, un primo piatto gustoso e raffinato! Ricetta semplice e veloce, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Crema allo zafferano
3 nov | Italia 11 min
- Un secondo gustoso e appetitoso: scaloppina di lonza al limone, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Scaloppina di lonza al limone
16 mar | Italia 11 min - Una ricetta facile, un piatto sano e gustoso, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Insalata con cime di rapa e ceci
15 mar | Italia 11 min - Un secondo stuzzicante ed appetitoso: Burger di barbabietole! Ottimo e semplice da preparare!La tua listaCotto e mangiato
Burger di barbabietole
13 mar | Italia 12 min - Una quiche davvero golosa, ottima come antipasto o secondo!La tua listaCotto e mangiato
Quiche con broccoli e gorgonzola piccante
2 mar | Italia 11 min - Una ricetta facile da realizzare, un piatto sano e gustoso, un vero tripudio di sapori e di bontà!La tua listaCotto e mangiato
Spadellata di verdure invernali
1 mar | Italia 12 min - Un secondo completato da fontina e noccioleLa tua listaCotto e mangiato
Suprema di pollo ripiena
28 feb | Italia 11 min - Un piatto sano e gustoso, un tripudio di bontà: Insalatona a base di broccolo romanesco, patate e ceciLa tua listaCotto e mangiato
Insalatona a base di broccolo romanesco, patate e ceci
23 feb | Italia 11 min - Una ricetta semplice, sana e gustosaLa tua listaCotto e mangiato
Filetto di pesce con crosta di pistacchi
21 feb | Italia 12 min - Polpette con crema d'arance! Un piatto gustoso e appetitoso che conquista il palato di grandi e piccini!La tua listaCotto e mangiato
Polpette con crema d'arance
16 feb | Italia 11 min - Una ricetta facile ed economica! Gustoso e sfizioso piatto semplice da realizzare.La tua listaCotto e mangiato
Quiche allo scalogno
9 feb | Italia 11 min - Una ricetta di mare estremamente pratica.La tua listaCotto e mangiato
Filetto di pesce ai frutti di mare
7 feb | Italia 11 min - Un secondo goloso e stuzzicante, piace a tutti, grandi e piccini!La tua listaCotto e mangiato
Polpette fritte di formaggio
6 feb | Italia 11 min - Un delizioso secondo, ricetta totalmente veg: Finocchi gratinati!La tua listaCotto e mangiato
Finocchi gratinati
2 feb | Italia 11 min - Una proposta saporita a base di pesce.La tua listaCotto e mangiato
Insalata di polpo con crema di sedano
31 gen | Italia 11 min - Una ricetta veloce da realizzare, sana e gustosa, un secondo stuzzicante!La tua listaCotto e mangiato
Flan alla zucca e fonduta di taleggio
26 gen | Italia 11 min - Gustosa ricetta con le mele che si sposano bene con tanti ingredientiLa tua listaCotto e mangiato
Scaloppine mele e curry
24 gen | Italia 11 min - Un secondo piatto tanto invitante quanto gustoso, vediamo come prepararlo.La tua listaCotto e mangiato
Polentina con cavolo nero, curry, funghi e gamberoni
18 gen | Italia 12 min - Un contorno semplice, sano e gustoso, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Insalata di cavolo cappuccio e patate
16 gen | Italia 11 min - Un insalata gustosa, sana e leggera! Buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Insalata con mele verdi e noci
12 gen | Italia 12 min - Uno spezzatino vegetale, quindi adatto anche a vegani, saporito e semplice da preparare.La tua listaCotto e mangiato
Spezzatino vegetale in bianco con funghi
9 gen | Italia 11 min - Un secondo semplice e gustoso che si prepara velocemente.La tua listaCotto e mangiato
Pollo in agrodolce
5 gen | Italia 11 min - Buonissimo e un ottimo sostituto per il pane per i crostiniLa tua listaCotto e mangiato
Carasau fritto
4 gen | Italia 11 min - Una ricetta semplice e gustosa che conquista il palato di grandi e piccini, piatto sano e sfizioso!La tua listaCotto e mangiato
Soufflé di patate e broccoli
29 dic | Italia 11 min - Un secondo gustoso, un piatto originale, vediamo come prepararlo.La tua listaCotto e mangiato
Filetto in crosta con funghi e salsa di datteri
28 dic | Italia 12 min
- Un dolce grande classico oggi rivisitato in una nuova versioneLa tua listaCotto e mangiato
Torta di riso con amaretti
17 mar | Italia 11 min - Il cioccolato è il grande protagonista di questa deliziosa ricetta.La tua listaCotto e mangiato
Muffin al cioccolato
10 mar | Italia 11 min - Un dolce sublime per festeggiare la "festa delle donne", goloso ed invitante, facilissimo da preparare.La tua listaCotto e mangiato
Mini torta mimosa al limone
8 mar | Italia 12 min - Un dolce invitante: Torta al cioccolato e nocciole, squisita e perfetta come colazione o dessert.La tua listaCotto e mangiato
Torta cioccolato e nocciole
3 mar | TGCom1 min - Un dolce delizioso con gli agrumi di stagione: Mousse al mascarpone con arancia.La tua listaCotto e mangiato
Mousse al mascarpone con arancia
24 feb | Italia 11 min - Una delizia come dessert per concludere il pranzo o la cena con "dolcezza".La tua listaCotto e mangiato
Cremoso al cioccolato
17 feb | Italia 11 min - Una classica ricetta toscana con una piccola novità!La tua listaCotto e mangiato
Cantucci alle nocciole
10 feb | Italia 11 min - Un dessert veramente sublime che conquista il palato di tutti!La tua listaCotto e mangiato
Spuma di castagne con salsa di clementine
3 feb | Italia 11 min - La ricetta di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e mangiato
Una deliziosa torta con frutta di stagione
27 gen | Italia 11 min - Il Natale è alle porte e lo festeggiamo insimeLa tua listaCotto e mangiato
Pandoro farcito
23 dic | Italia 12 min - Un dolce tipico da preparare per le feste natalizie: Biscotti Pan di Zenzero, una golosa bontà!La tua listaCotto e mangiato
Biscotti Pan di Zenzero
16 dic | Italia 11 min - Un dessert davvero delizioso! Ricetta semplice e facile da realizzare, vidiamo come procedere.La tua listaCotto e mangiato
Mele caramellate con crema di mandorle
9 dic | Italia 11 min - Tipico dolce mantovano, ottima come dessert, oppure a colazioneLa tua listaCotto e mangiato
Sbrisolona
2 dic | Italia 11 min - La ricetta di oggi è un dessert davvero golosoLa tua listaCotto e mangiato
Budino al cioccolato con pere caramellate
25 nov | Italia 11 min - Golosi biscotti ripieni di confettura di fichi, perfetti per la colazione o la merenda.La tua listaCotto e mangiato
Biscotti ripieni di confettura di fichi
18 nov | Italia 11 min - Un dolce intramontabile, la torta perfetta per ogni occasione, sempre buona!La tua listaCotto e mangiato
Torta di mele
11 nov | Italia 12 min - La dolce ricetta di Tessa Gelisio.La tua listaCotto e mangiato
Barrette di cioccolato in stile Halloween
31 ott | Italia 12 min - Un dolce semplice e gustoso, vediamo come prepararlo!La tua listaCotto e mangiato
Torta di ricotta
28 ott | Italia 11 min - Un dolce sublime! Vediamo come procedere per realizzare questa golosità!La tua listaCotto e mangiato
Cheesecake al caramello salato
21 ott | Italia 12 min - Una ricetta veloce da realizzare, una golosità da gustare per concludere il pranzo o la cena con dolcezza!La tua listaCotto e mangiato
Tortini di sfoglia con ricotta e marmellata
14 ott | Italia 11 min - Deliziosi frollini vegani senza burro.La tua listaCotto e mangiato
Frollini vegani
7 ott | Italia 11 min - Una ricetta semplice per realizzare un dolce sfizioso e gustoso.La tua listaCotto e mangiato
Pagnottine dolci al latte
30 set | Italia 11 min - Un dessert fresco, sano e gustoso per terminare il pranzo con bontà!La tua listaCotto e mangiato
Ghiacciolo yogurt e banana
23 set | Italia 11 min
- Una ricetta suggerita dallo chef Luigi Lionetti, ottimo primo piatto: Ravioli alla caprese, un tripudio di sapori!La tua listaCotto e mangiato
Ravioli alla caprese
9 mar | Italia 12 min - Una ricetta speciale suggerita dallo chef Raffaele Lenzi, ospite, oggi, nella cucina di Tessa.La tua listaCotto e mangiato
Carciofi cotti e crudi con alici marinate
15 feb | Italia 12 min - La ricetta dello chef Roberto Di Pinto.La tua listaCotto e mangiato
Paccheri con friarielli, salsiccia e provola
8 feb | Italia 12 min - Un primo piatto molto particolare e originale, ricetta suggerita dallo chef Enrico Marmo.La tua listaCotto e mangiato
Tagliatelle di mais, cavolo nero e canocchie
25 gen | Italia 12 min - Un dolce sublime, una vera delizia per il palato: Cheesecake di castagne. Lo chef Andrea Mainardi ci consiglia come prepararlo.La tua listaCotto e mangiato
Cheesecake di castagne
20 gen | Italia 12 min - Un secondo molto originale, sano e gustoso che ci suggerisce il giovanissimo chef Pietro PezzatiLa tua listaCotto e mangiato
Cavolo con pere e bottarga
11 gen | Italia 12 min - Una ricetta particolare ed interessante: oggi, nella cucina di Tessa è presente lo chef Marco Sacco che ci mostra il procedimento per questo primo piatto davvero sublime!La tua listaCotto e mangiato
Risotto allo zafferano e gamberi
16 nov | Italia 12 min - Una deliziosa ricetta dello chef Andrea.La tua listaCotto e mangiato
Capesante, lardo e zucca
9 nov | Italia 12 min - Una dolcezza per concludere il pranzo o la cena: Torta di carote, ottima anche per la colazione!La tua listaCotto e mangiato
Torta di carote
4 nov | Italia 12 min - La ricetta dello Chef Rocco De Santis.La tua listaCotto e mangiato
Bottone di ricotta e limone, friarielli e gamberi rossi
17 ott | Italia 12 min - Un piatto invitante e goloso; seguiamo la preparazione insieme a Tessa e lo chef Andrea Mainardi.La tua listaCotto e mangiato
Guancetta di vitello su crema di Topinambur
13 ott | Italia 12 min - In cucina con Tessa, oggi troviamo uno chef giovanissimo, Sebastiano Randieri, che preparerà la lingua di manzo con verdurine.La tua listaCotto e mangiato
Lingua di manzo
5 ott | Italia 12 min - Nella cucina di Tessa, oggi troviamo lo chef Giuseppe Lo Presti che ci suggerisce la "sua" ricetta per il vitello tonnato: "vitello tonnato a modo mio".La tua listaCotto e mangiato
Vitello tonnato a "modo mio"
29 set | Italia 12 min - Nella cucina di Tessa, oggi lo chef Riccardo Monco che suggerisce una ricetta semplice e golosa: Malfatti di ricottaLa tua listaCotto e mangiato
Malfatti di ricotta
22 set | Italia 12 min