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Lo chef Simone Breda, che è uno dei giudici della gara "Menù Giovani Chef", dà alcuni consigli ai ragazzi che vogliono intraprendere una carriera nel suo ambito.
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Cotto e mangiato
Chef Simone Breda: "Ragazzi, nel nostro lavoro dovrete migliorarvi continuamente tramite lo studio"
06 nov 2023 | TGCom
39 SEC
Lo chef Tommaso Arrigoni, che è uno dei giudici della gara "Menù Giovani Chef", parla della formazione. "È estremamente importante ed è fondamentale per partire con una carriera lavorativa. È il primo seme da piantare per poi far nascere una passione e una professione", dichiara lo chef.
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Cotto e mangiato
Chef Tommaso Arrigoni: "La formazione è il primo seme da piantare per far nascere una professione"
06 nov 2023 | TGCom
46 SEC
Ecco cosa ha detto la chef durante le riprese di "Menù da Campione".
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Cotto e mangiato
Il tutorial della chef Alessia Rolla sull'uso delle fermentazioni nel mondo della cucina
20 dic 2023 | TGCom
1 MIN
I consigli dati dallo chef Tommaso Arrigoni durante le semifinali della gara "Menù Giovani Chef".
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Cotto e mangiato
Sale nel brodo, il tutorial dello chef Arrigoni
20 dic 2023 | TGCom
51 SEC
I consigli dati dallo chef durante le semifinali della gara "Menù Giovani Chef".
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Cotto e mangiato
Burro nel risotto: il tutorial dello chef Tommaso Arrigoni
20 dic 2023 | TGCom
39 SEC
Ecco un utilizzo dei fiori di sambuco per una bevanda di benvenuto dal sapore antico.
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Cotto e mangiato
Kombucha e infusi, ce ne parla la chef Alessia Rolla
20 dic 2023 | TGCom
29 SEC
I consigli del nostro Andrea Mainardi durante le riprese di "Menù da Campione".
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Cotto e mangiato
Fregola sarda, il tutorial di Andrea Mainardi
20 dic 2023 | TGCom
21 SEC
È più difficile trovare chef o pasticcieri? Ecco cosa ci ha detto lo chef Tommaso Arrigoni durante le semifinali della gara "Menù Giovani Chef".
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Cotto e mangiato
È più difficile trovare chef o pasticcieri?
20 dic 2023 | TGCom
1 MIN
Il commento dello chef Tommaso Arrigoni durante le semifinali della gara "Menù Giovani Chef".
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Cotto e mangiato
Il futuro dei giovani chef
20 dic 2023 | TGCom
1 MIN
Se ne è parlato durante le semifinali della gara "Menù Giovani Chef".
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Cotto e mangiato
Carnaroli o Vialone? Il parere degli chef
21 dic 2023 | TGCom
1 MIN
Una riflessione sulla professionalità degli chef.
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Cotto e mangiato
È importante capire le esigenze dei clienti: ne parla lo chef Elio Sironi
21 dic 2023 | TGCom
34 SEC
Ne abbiamo parlato durante le semifinali della gara "Menù Giovani Chef".
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Cotto e mangiato
Fare lo chef è un lavoro duro
21 dic 2023 | TGCom
13 SEC
Il tutorial dello chef durante le semifinali della gara "Menù Giovani Chef".
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Cotto e mangiato
I consigli sulla pasta frolla dello chef Tommaso Arrigoni
21 dic 2023 | TGCom
25 SEC
Il tutorial del pasticciere Luca Perego - LuCake girato durante le riprese di "Menù Primavera".
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Cotto e mangiato
La pasta frolla di LuCake
06 apr 2024 | Italia 1
48 SEC
