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07 nov 2020 | Rete 4
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Un secondo di carne dal gusto particolare e dagli abbinamenti insoliti
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Un sofisticato piatto a base di pesce, rigorosamente in salsa piccante.
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Il gattuccio in agrodolce
01 giu 2019 | Rete 4
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Nasce in un terreno incontaminato raggiungendo così una qualità eccezionale.
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03 lug 2020 | Rete 4
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Una spezia apprezzata per il suo sapore intenso ma dotata anche di numerose doti salutistiche.
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29 nov 2018 | Rete 4
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Nel Veneto per assaporare un'altra eccellenza italiana, la bondola polesana, un insaccato tipico fatto con carni locali e genuine.
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16 dic 2020 | Rete 4
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Tito Tortini ci insegna come affettare il culatello di zibello dop.
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02 mag 2017 | Rete 4
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Oggi il pane "sciocco" toscano viene prodotto, esclusivamente, con farina di grano tenero tipo 0, acqua e lievito madre. Ecco i dettagli dell'impasto...
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23 ott 2020 | Rete 4
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Un piatto della tradizione abruzzese che può essere guastato come antipasto o come primo.
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Pallotte cacio e ova
18 dic 2020 | Rete 4
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Oggi Anna Moroni insegnerà ad Annalisa come preparare le crespelle che serviranno al nostro delizioso timballo.
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25 dic 2020 | Rete 4
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Una delle eccellenze del posto è senz'altro la coltivazione del radicchio rosso di Treviso, un ortaggio che richiede terreni fertili e ricchi di acqua.
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12 nov 2020 | Rete 4
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L'olio formidabile di Campello sul Clitunno: conosciuto non solo in Italia, ma in tutto il mondo per le sue caratteristiche chimiche-organolettiche. La zona più importante della produzione è la fascia "olivetana" che va da Assisi a Spoleto.
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30 ott 2020 | Rete 4
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I prodotti che ci offre questa terra sono talmente tanti che elencarli sarebbe impossibile, ricordiamo fra tutti le mozzarelle e i favolosi limoni.
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18 nov 2020 | Rete 4
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Peschine dolci
11 dic 2020 | Rete 4
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