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Razze antiche, la vacca piemontese
Una carne perfetta da cruda
L'importanza dei prati per la razza piemontese
I capù, dalla tradizione culinaria lombarda
Famiglia custode
Prendersi cura dei formaggi come una volta
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24 mag | Canale 5
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Il lavaggio delle muffe con acqua di sorgente.
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La Puglia ha il passo lento del vento che attraversa gli ulivi e le pietre bianche. Polignano a Mare conserva il respiro di Domenico Modugno sospeso sul mare, Alberobello accende la fantasia con i suoi trulli e Castellana trascina nel ventre della terra tra grotte monumentali, ombre minerali e cattedrali di roccia. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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