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2026 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
Domenica alle 11.50
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Puntate intere
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Melaverde
Puntata del 5 luglio
Puntata intera
05 lug | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 28 giugno
Puntata intera
28 giu | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 21 giugno
Puntata intera
21 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 14 giugno
Puntata intera
14 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 7 giugno
Puntata intera
07 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 31 maggio
Puntata intera
31 mag | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 24 maggio
Puntata intera
24 mag | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 17 maggio
Puntata intera
17 mag | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 10 maggio
Puntata intera
10 mag | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 3 maggio
Puntata intera
03 mag | Canale 5
45 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 26 aprile
Puntata intera
26 apr | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 aprile
Puntata intera
19 apr | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Melaverde
Puntata del 12 aprile
Puntata intera
12 apr | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 5 aprile
Puntata intera
05 apr | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 29 marzo
Puntata intera
29 mar | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 22 marzo
Puntata intera
22 mar | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 15 marzo
Puntata intera
15 mar | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata dell'8 marzo
Puntata intera
08 mar | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata dell'1 marzo
Puntata intera
01 mar | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 22 febbraio
Puntata intera
22 feb | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 15 febbraio
Puntata intera
15 feb | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata dell'8 febbraio
Puntata intera
08 feb | Canale 5
45 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata dell'1 febbraio
Puntata intera
01 feb | Canale 5
45 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 25 gennaio
Puntata intera
25 gen | Canale 5
48 MIN
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Ricette
Tre ricette per accompagnare meglio le varie stagionature del formaggio.
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Gnocco di patate crude, risotto al Groppello e carne salada
21 giu | Canale 5
1 MIN
Un piatto davvero unico, tutto da gustare.
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La ricetta di un piatto antico
17 mag | Canale 5
1 MIN
La ricetta per un perfetto limoncello artigianale.
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Il limoncello
03 mag | Canale 5
1 MIN
Due prodotti del territorio che si sposano benissimo.
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Provolone del Monaco in foglie di limone
03 mag | Canale 5
1 MIN
La rivisitazione di un dolce tanto amato.
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Cheesecake con pecorino toscano dop e ricotta
19 apr | Canale 5
34 SEC
Vediamo come il chinotto può essere utilizzato anche in una ricetta.
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Tortello ripieno di acciuga, gambero bianco di Savona e chinotto
08 mar | Canale 5
1 MIN
Una ricetta che fa parte della tradizione.
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I canederli allo speck
28 dic | Canale 5
2 MIN
Tonno preparato a cottura tataki con cipolle rosse di Tropea.
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Tonno Tataki con crumble di bergamotto
28 dic | Canale 5
1 MIN
La ricetta di questo tortino soffice.
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Il ricotta kaiserschmarren
21 dic | Canale 5
41 SEC
Clip
Tradizioni e cultura antica nella costruzione delle case.
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Le case Walser
05 lug | Canale 5
5 MIN
Un prodotto antico recuperato da alcuni produttori.
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La cipolla rossa di Cavasso
05 lug | Canale 5
2 MIN
Alla scoperta della Val Formazza e dei suoi prodotti.
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Tesoro alpino
05 lug | Canale 5
11 MIN
Viaggio alla scoperta dei sapori della provincia di Pordenone: Osteria Mulino di Zoppola
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Sapori del Friuli
05 lug | Canale 5
3 MIN
Il ristorante Cascata del Toce, uno dei simboli della Val Formazz propone piatti tipici dei Walser.
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Piatti del popolo Walser
05 lug | Canale 5
2 MIN
Il lavoro dell'affinatore di formaggi in un territorio molto particolare.
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Affinare formaggi
05 lug | Canale 5
4 MIN
Ad Aviano per scoprire la storica latteria sociale Marsure
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Terre di sapori
05 lug | Canale 5
7 MIN
Gare particolari in Val Camonica di 20, 30 o 40 chilometri. Una disciplina in cui il benessere del cavallo è in primo piano.
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Panorami mozzafiato da vivere a cavallo
28 giu | Canale 5
4 MIN
Una macchina che ha cambiato completamente la stampa.
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Il museo della stampa in Val Camonica
28 giu | Canale 5
3 MIN
La campagna che diventa impresa grazie alle nuove idee delle nuove generazioni.
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Un giorno in fattoria con la famiglia Cavaliere
28 giu | Canale 5
2 MIN
Formaggi freschi, marmellate, miele, yogurt, salumi e il gelato: tutti prodotti di produzione propria.
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L'agri-gelateria a Desenzano
28 giu | Canale 5
6 MIN
Nella sala di stagionatura avviene la maturazione del formaggio.
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La sala di stagionatura del Grana Padano di montagna
21 giu | Canale 5
1 MIN
La storia di Laura e della sua famiglia.
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L'allevamento di vacche da latte
21 giu | Canale 5
3 MIN
In Malga vengono prodotti formaggi di alto livello.
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La Malga Faggioli
21 giu | Canale 5
5 MIN
A partire dal latte.
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La lavorazione del formaggio grana
21 giu | Canale 5
2 MIN
Siamo in un piccolo paese della Lessinia per conoscere una storia legata alla lana.
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La passione per la lana
21 giu | Canale 5
3 MIN
Vincenzo ci porta alla scoperta della storia del Grana Padano DOP.
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Grana Padano di montagna
21 giu | Canale 5
7 MIN
Ellen ci porta alla scoperta della pecora Brogna.
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Regine del pascolo
21 giu | Canale 5
5 MIN
L'utilizzo delle mele in cucina per rendere i piatti unici
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Melaverde
Risotto con mela renetta caramellata
14 giu | Canale 5
1 MIN
uno spazio pensato per raccontare la storia del Consorzio Melinda e dei suoi soci produttori
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Melaverde
Visite guidate nel Mondo Melinda
14 giu | Canale 5
4 MIN
Il cioccolato può essere usato anche in cucina, vediamo come fare
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Melaverde
I piatti dello chef con il cioccolato
14 giu | Canale 5
42 SEC
Siamo nello stabilimento Ciocomiti, cioccolato artigianale premium di montagna
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Melaverde
Praline al cioccolato "Melaverde"
14 giu | Canale 5
3 MIN
Il Consorzio Melinda ha rivoluzionato il settore frutticolo con tecnologie all'avanguardia per la conservazione, la logistica e la sostenibilità
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Melaverde
La tecnologia negli stabilimenti Melinda
14 giu | Canale 5
2 MIN
La diversa percentuale di cacao e il profilo aromatico delle fave di cacao
La tua lista
Melaverde
La degustazione del cioccolato
14 giu | Canale 5
3 MIN
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