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2026 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
Domenica alle 11.50
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Puntate intere
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 13 settembre
Puntata intera
13 set | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 6 settembre
Puntata intera
06 set | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 30 agosto
Puntata intera
30 ago | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 23 agosto
Puntata intera
23 ago | Canale 5
45 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 16 agosto
Puntata intera
16 ago | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 9 agosto
Puntata intera
09 ago | Canale 5
49 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 2 agosto
Puntata intera
02 ago | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 26 luglio
Puntata intera
26 lug | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 luglio
Puntata intera
19 lug | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 12 luglio
Puntata intera
12 lug | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 5 luglio
Puntata intera
05 lug | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 28 giugno
Puntata intera
28 giu | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 21 giugno
Puntata intera
21 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 14 giugno
Puntata intera
14 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 7 giugno
Puntata intera
07 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 31 maggio
Puntata intera
31 mag | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 24 maggio
Puntata intera
24 mag | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 17 maggio
Puntata intera
17 mag | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 10 maggio
Puntata intera
10 mag | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 3 maggio
Puntata intera
03 mag | Canale 5
45 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 26 aprile
Puntata intera
26 apr | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 aprile
Puntata intera
19 apr | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 12 aprile
Puntata intera
12 apr | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 5 aprile
Puntata intera
05 apr | Canale 5
46 MIN
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Ricette
Andare alla scoperta di un territorio vuol dire anche scoprirne i sapori.
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Risotto con semifreddo
16 ago | Canale 5
1 MIN
Tre ricette per accompagnare meglio le varie stagionature del formaggio.
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Gnocco di patate crude, risotto al Groppello e carne salada
21 giu | Canale 5
1 MIN
Un piatto davvero unico, tutto da gustare.
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La ricetta di un piatto antico
17 mag | Canale 5
1 MIN
La ricetta per un perfetto limoncello artigianale.
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Il limoncello
03 mag | Canale 5
1 MIN
Due prodotti del territorio che si sposano benissimo.
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Provolone del Monaco in foglie di limone
03 mag | Canale 5
1 MIN
La rivisitazione di un dolce tanto amato.
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Cheesecake con pecorino toscano dop e ricotta
19 apr | Canale 5
34 SEC
Vediamo come il chinotto può essere utilizzato anche in una ricetta.
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Tortello ripieno di acciuga, gambero bianco di Savona e chinotto
08 mar | Canale 5
1 MIN
Una ricetta che fa parte della tradizione.
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I canederli allo speck
28 dic | Canale 5
2 MIN
Tonno preparato a cottura tataki con cipolle rosse di Tropea.
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Tonno Tataki con crumble di bergamotto
28 dic | Canale 5
1 MIN
La ricetta di questo tortino soffice.
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Il ricotta kaiserschmarren
21 dic | Canale 5
41 SEC
Clip
In Val di Peio sopravvive un antico sistema cooperativo
La tua lista
Il caseificio Turnario di Peio
13 set | Canale 5
2 MIN
Claudio Papa è un istruttore della scuola nazionale Prodelta
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In volo sui Monti Sibillini
13 set | Canale 5
3 MIN
Sorge vicino all'omonimo lago alpino di origine glaciale
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La malga Covel
13 set | Canale 5
3 MIN
All'interno del territorio sono presenti diversi ambienti acquatici
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L'ecosistema dei Monti Sibillini
13 set | Canale 5
3 MIN
Scopriamo nel dettaglio come si gestisce un rifugio di montagna
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La gestione di un rifugio in alta quota
13 set | Canale 5
2 MIN
Uno dei prodotti di punta dell'agricoltura di questa zona
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La lenticchia del Castelluccio di Norcia
13 set | Canale 5
59 SEC
Ellen nel cuore della Valnerina, tra Norcia e la piana di Castelluccio, nello straordinario scenario del Parco Nazionale dei Monti Sibillini
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Altopiano dei colori
13 set | Canale 5
6 MIN
Vincenzo si trova nel rifugio più alto di tutte le Alpi Orientali italiane
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Il respiro della vetta
13 set | Canale 5
8 MIN
Conosciamo bene cos'è la raccolta meccanica dei pomodori
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La raccolta dei pomodori
30 ago | Canale 5
3 MIN
Ecco come viene monitorato questo splendido predatore da parte dell'associazione "L'occhio nascosto dei Sibillini".
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Sulle tracce del lupo e non solo
30 ago | Canale 5
3 MIN
Una ricchezza di ambiente e di specie floristiche e faunistiche unica.
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Monti Sibillini, regno di biodiversità
30 ago | Canale 5
5 MIN
Scopriamo tutte le caratteristiche di questo pregiato tessuto.
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La lana della pecora sopravissana
30 ago | Canale 5
4 MIN
Il tabacco arriva in azienda dopo il raccolto per la lavorazione ed il confezionamento dei prodotti a base di tabacco.
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Essiccazione e cura del tabacco
30 ago | Canale 5
3 MIN
Siamo con Vincenzo a Ussita, nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, dove viene allevata questa razza.
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L'ovino sopravissano
30 ago | Canale 5
8 MIN
Ellen ci porta a Bovolone per seguire la raccolta e la lavorazione del tabacco.
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Tabacco italiano
30 ago | Canale 5
4 MIN
Le materie prime di origine biologica, sia in fiori che in frutta.
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Bevande biologiche Tassoni
23 ago | Canale 5
4 MIN
Da tre generazioni un meraviglioso posto a conduzione familiare.
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La "Taverna Rotini"
23 ago | Canale 5
3 MIN
Siamo nell'ufficio marketing Tassoni.
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L'importanza della comunicazione
23 ago | Canale 5
2 MIN
Bitter, cedrata, un pò di ghiaccio e una fetta d'arancio per un ottimo aperitivo.
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L'apertasso
23 ago | Canale 5
41 SEC
Un'azienda che permette di avere ortaggi tutto l'anno.
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L'agricoltura di montagna
23 ago | Canale 5
6 MIN
Siamo con il mastro distillatore di Tassoni.
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Come si fà la cedrata?
23 ago | Canale 5
3 MIN
Lo abbiamo chiesto all'erborista di tassoni, Graziano Perugino.
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Quali sono le caratteristiche del cedro?
23 ago | Canale 5
49 SEC
Sulle sponde bresciane dove è possibile coltivare agrumi di ogni tipo.
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La cedrata
23 ago | Canale 5
4 MIN
Siamo nel cuore delle Prealpi
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Custode della montagna
23 ago | Canale 5
9 MIN
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