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2026 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
Domenica alle 11.50
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Puntate intere
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 25 ottobre
Puntata intera
25 ott | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 18 ottobre
Puntata intera
18 ott | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata dell'11 ottobre
Puntata intera
11 ott | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 4 ottobre
Puntata intera
04 ott | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 27 settembre
Puntata intera
27 set | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 20 settembre
Puntata intera
20 set | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 13 settembre
Puntata intera
13 set | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 6 settembre
Puntata intera
06 set | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 30 agosto
Puntata intera
30 ago | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 23 agosto
Puntata intera
23 ago | Canale 5
45 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 16 agosto
Puntata intera
16 ago | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 9 agosto
Puntata intera
09 ago | Canale 5
49 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 2 agosto
Puntata intera
02 ago | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 26 luglio
Puntata intera
26 lug | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 luglio
Puntata intera
19 lug | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 12 luglio
Puntata intera
12 lug | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 5 luglio
Puntata intera
05 lug | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 28 giugno
Puntata intera
28 giu | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 21 giugno
Puntata intera
21 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 14 giugno
Puntata intera
14 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 7 giugno
Puntata intera
07 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 31 maggio
Puntata intera
31 mag | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 24 maggio
Puntata intera
24 mag | Canale 5
47 MIN
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Ricette
Ecco come si prepara un ottimo candito.
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Candito al cedro
04 ott | Canale 5
52 SEC
Andare alla scoperta di un territorio vuol dire anche scoprirne i sapori.
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Risotto con semifreddo
16 ago | Canale 5
1 MIN
Tre ricette per accompagnare meglio le varie stagionature del formaggio.
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Gnocco di patate crude, risotto al Groppello e carne salada
21 giu | Canale 5
1 MIN
Un piatto davvero unico, tutto da gustare.
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La ricetta di un piatto antico
17 mag | Canale 5
1 MIN
La ricetta per un perfetto limoncello artigianale.
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Il limoncello
03 mag | Canale 5
1 MIN
Due prodotti del territorio che si sposano benissimo.
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Provolone del Monaco in foglie di limone
03 mag | Canale 5
1 MIN
La rivisitazione di un dolce tanto amato.
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Cheesecake con pecorino toscano dop e ricotta
19 apr | Canale 5
34 SEC
Vediamo come il chinotto può essere utilizzato anche in una ricetta.
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Tortello ripieno di acciuga, gambero bianco di Savona e chinotto
08 mar | Canale 5
1 MIN
Una ricetta che fa parte della tradizione.
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I canederli allo speck
28 dic 2025 | Canale 5
2 MIN
Tonno preparato a cottura tataki con cipolle rosse di Tropea.
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Tonno Tataki con crumble di bergamotto
28 dic 2025 | Canale 5
1 MIN
La ricetta di questo tortino soffice.
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Il ricotta kaiserschmarren
21 dic 2025 | Canale 5
41 SEC
Clip
Un progetto della comunità di San Patrignano
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Vite, il ristorante di San Patrignano
25 ott | Canale 5
5 MIN
Conosciamo meglio il lavoro dei maestri d'ascia con Domenico Mileo.
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L'arte dei maestri d'ascia
25 ott | Canale 5
4 MIN
Un'associazione dedicata alla salvaguardia della pesca legale per proteggere l'ambiente marino.
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La casa dei pesci
25 ott | Canale 5
2 MIN
Un luogo dove il vino riposa e matura.
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La barricaia di San Patrignano
25 ott | Canale 5
3 MIN
Gli ospiti di San Patrignano fanno un percorso di formazione e conoscenza nel mondo del vino.
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Il settore cantina di San Patrignano
25 ott | Canale 5
3 MIN
L'Argentarola è un sito per immersioni in cui si possono scoprire molte delle forme di vita del Mediterraneo.
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L'Argentarola
25 ott | Canale 5
3 MIN
Un'imbarcazione del 1921, nata per trasportare merci, ora viene utilizzata per crociere turistiche
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A bordo di un leudo ligure
25 ott | Canale 5
2 MIN
Un luogo in cui si possono osservare i fondali tipici del mare dell'Argentario.
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L'acquario del Monte Argentario
25 ott | Canale 5
2 MIN
Una vendemmia speciale nella vigna di San Patrignano.
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Vigna di rinascita
25 ott | Canale 5
7 MIN
Alla scoperta dei fondali dell'Argentario.
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Argentario
25 ott | Canale 5
5 MIN
Artigiani che trasmettono un antico mestiere
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Sedie impagliate a mano
18 ott | Canale 5
3 MIN
L'antica arte del bonsai con la particolarità delle piante di montagna
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Bonsai con piante di montagna
18 ott | Canale 5
4 MIN
Conosciamo l'azienda di famiglia dell'agronoma Paola Mazzoli
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Filiere corte che valorizzano prodotti locali
18 ott | Canale 5
5 MIN
Nicola e Samantha sono due giovani con la passione per la natura
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Il pascolo in montagna delle vacche brune
18 ott | Canale 5
4 MIN
Vanessa Ravelli alleva capre bionde dell'Adamello
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Capre bionde dell'Adamello
18 ott | Canale 5
3 MIN
Ellen si trova a Montecampione, a 1800 m.s.l. in Valcamonica
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Emozioni in natura
18 ott | Canale 5
5 MIN
La storia di questo prodotto diventato comune nei piatti della tradizione.
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Le acciughe nella cucina piemontese
11 ott | Canale 5
4 MIN
Secoli di lavoro dell'essere umano hanno creato, insieme a madre natura, uno dei posti più belli al mondo.
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L'anfiteatro naturale di Manarola
11 ott | Canale 5
2 MIN
Nel parco nazionale delle Cinque Terre: scogliere, piccoli porti e tramonti fotografati da ogni direzione vicino a grandi eccellenze inaspettate.
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Agricoltura eroica
11 ott | Canale 5
3 MIN
Un territorio impervio e difficile dove la maggior parte delle lavorazioni sono rimaste manuali.
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La viticultura e Le Cinque Terre
11 ott | Canale 5
4 MIN
Nel comune di Acceglio, in provincia di Cuneo, dove l'allevamento del bovino è legato all'antica pratica della transumanza associata a nuove tecnologie.
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Antica tradizione piemontese
11 ott | Canale 5
3 MIN
Scopriamo come può essere utilizzato per alcune ricette davvero deliziose.
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Il formaggio strachitunt in cucina
04 ott | Canale 5
3 MIN
Quest'operazione serve a far entrare l'ossigeno nella forma del formaggio.
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L'operazione di bucatura dello strachitunt
04 ott | Canale 5
4 MIN
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