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2025 | Cucina
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
Domenica alle 12.00
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Puntate intere
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 14 dicembre
Puntata intera
14 dic | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 7 dicembre
Puntata intera
07 dic | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 30 novembre
Puntata intera
30 nov | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 23 novembre
Puntata intera
23 nov | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 16 novembre
Puntata intera
16 nov | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 9 novembre
Puntata intera
09 nov | Canale 5
47 MIN
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Puntata del 2 novembre
Puntata intera
02 nov | Canale 5
47 MIN
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Puntata del 26 ottobre
Puntata intera
26 ott | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 19 ottobre
Puntata intera
19 ott | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 12 ottobre
Puntata intera
12 ott | Canale 5
46 MIN
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Puntata del 5 ottobre
Puntata intera
05 ott | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 28 settembre
Puntata intera
28 set | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 21 settembre
Puntata intera
21 set | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 14 settembre
Puntata intera
14 set | Canale 5
49 MIN
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Puntata del 7 settembre
Puntata intera
07 set | Canale 5
51 MIN
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Puntata del 31 agosto
Puntata intera
31 ago | Canale 5
47 MIN
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Puntata del 24 agosto
Puntata intera
24 ago | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 17 agosto
Puntata intera
17 ago | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 10 agosto
Puntata intera
10 ago | Canale 5
47 MIN
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Puntata del 3 agosto
Puntata intera
03 ago | Canale 5
46 MIN
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Puntata del 27 luglio
Puntata intera
27 lug | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 20 luglio
Puntata intera
20 lug | Canale 5
47 MIN
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Puntata del 13 luglio
Puntata intera
13 lug | Canale 5
48 MIN
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Puntata del 6 luglio
Puntata intera
06 lug | Canale 5
47 MIN
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Ricette
Una torta molto antica con marzapane e pinoli.
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La torta pisanina
20 apr | Canale 5
45 SEC
Le proposte della chef Anna Armanini.
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Un menu a base di pesce di montagna
09 mar 2025 | Canale 5
3 MIN
Betty Bertuzzi del ristorante Caffè grande di Rivergaro ci propone delle ricette a base di limone
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Specialità al limone
09 mar 2025 | Canale 5
3 MIN
Un delizioso primo piatto tutto da gustare.
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Spaghetti al tafferuglio
23 feb 2025 | Canale 5
58 SEC
Scopriamo due piatti deliziosi con protagonista la pasta.
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Due ricette con protagonista la pasta
16 feb 2025 | Canale 5
7 MIN
Un piatto della tradizione
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Tortelli di zucca
02 feb 2025 | Canale 5
2 MIN
Le ricette della signora Anna.
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Un tripudio di piatti a base di carciofi d'Albenga
12 gen 2025 | Canale 5
4 MIN
La ricetta dello chef.
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Ravioli ripieni ai porcini serviti con una tartare di tonno
12 gen 2025 | Canale 5
1 MIN
I segreti per la corretta cottura di questi prodotti della tradizione.
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Come cuocere il cotechino e lo zampone di Modena
29 dic 2024 | Canale 5
1 MIN
Una proposta per un uso differente del cotechino.
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Cotechino Burger
29 dic 2024 | Canale 5
2 MIN
Una ricetta per i giorni di festa.
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Il cappone ripieno di Morozzo
29 dic 2024 | Canale 5
2 MIN
La ricetta dello chef Gabriele Galetti
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Sformato di patate con crema di carote e cipolla caramellata
08 set 2024 | Canale 5
1 MIN
Clip
Il soccorso alpino della Guardia di Finanza.
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G.D.F.
14 dic | Canale 5
3 MIN
Il recupero di una varietà di mais che sembrava scomparsa: il mais spinato di Gandino.
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Saperi di un tempo
14 dic | Canale 5
1 MIN
Un'esercitazione in montagna per le ricerche di una persona scomparsa.
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L'addestramento del soccorso alpino della Guardia di Finanza
14 dic | Canale 5
3 MIN
Una varietà di mais unica.
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Il mais spinato di Gandino
14 dic | Canale 5
5 MIN
La tecnologia è sempre più fondamentale nell'organizzazione dei soccorsi.
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La tecnologia nel soccorso alpino
14 dic | Canale 5
3 MIN
Le varie fasi della lavorazione del mais spinato.
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La lavorazione delle pannocchie
14 dic | Canale 5
2 MIN
Un mulino a pietra permette di macinare il mais a Gandino per ottenere un'ottima polenta.
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Macinare a pietra
14 dic | Canale 5
2 MIN
Le operazioni del soccorso alpino per il recupero e il salvataggio di due alpinisti.
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Il salvataggio di due alpinisti
14 dic | Canale 5
4 MIN
Una lunga preparazione per ottenere tutte le competenze necessarie.
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Come entrare nel soccorso alpino della Guardia di Finanza
14 dic | Canale 5
3 MIN
Un rigido disciplinare per definire il mais di Gandino e garantirne la qualità al consumatore.
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Una De.Co per il mais di Gandino
14 dic | Canale 5
1 MIN
Dal finocchio alla zucca, sono molti gli ortaggi coltivati nella piana di Tarquinia
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Gli ortaggi della piana di Tarquinia
07 dic | Canale 5
4 MIN
Scopriamo insieme delle fantastiche idee per le nostre case nel periodo natalizio
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Le composizioni perfette per il Natale
07 dic | Canale 5
4 MIN
Una razza abituata a vivere allo stato brado
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Le vacche Angus Aberdeen
07 dic | Canale 5
4 MIN
Un simbolo del Natale che non può mancare durante le feste
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La tradizione del presepe
07 dic | Canale 5
5 MIN
Nella Maremma laziale, in provincia di Viterbo, nasce una delle pianure più fertili d'Italia
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La piana di Tarquinia
07 dic | Canale 5
8 MIN
Hellen ci presenta il Villaggio di Natale Flover di Bussolengo
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Il villaggio di Natale
07 dic | Canale 5
7 MIN
Le stelle hanno da sempre incuriosito gli uomini.
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L'osservatorio di Colle San Bernardo
30 nov | Canale 5
4 MIN
In Valle Trompia in Lombardia
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La raccolta delle mele
30 nov | Canale 5
5 MIN
Conosciamo lo scalatore Silvio Mondinelli.
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Tutte le vette oltre gli 8mila
30 nov | Canale 5
7 MIN
Saperi antichi e uno sguardo verso il futuro
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La mozzarelleria Val Trompia
30 nov | Canale 5
5 MIN
L'allevamento bovino è un'altra grande ricchezza di questi territori.
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La Fattoria Ruer Verda
30 nov | Canale 5
6 MIN
Si tratta di un olio che negli anni ha ricevuto tanti premi.
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Melaverde
La produzione dell'olio extravergine di oliva
23 nov | Canale 5
3 MIN
L'utilizzo del prosciutto crudo in cucina.
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Come degustare il prosciutto crudo
23 nov | Canale 5
1 MIN
La pizza viene prodotta con materie prime provenienti dalla comunità di San Patrignano.
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Melaverde
La produzione della pizza
23 nov | Canale 5
3 MIN
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Il podcast
Chi sono i moleta? Da dove provengono i primi gelatai italiani? Chi sono i coltellinai più abili, capaci di forgiare spade utilizzate in una lunga serie di film entrati nella storia del cinema? Scopriamo insieme a Vincenzo Venuto e Luca Liberati la grande cultura artigiana del nostro Paese e i suoi protagonisti.
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Ep. 8 - Antichi mestieri
20 gen 2025 | Canale 5
19 MIN
Sin dalla notte dei tempi il riso e il frumento hanno letteralmente nutrito l'umanità. Nel corso dei secoli l'uomo ha cambiato queste piante rendendole più produttive, buone e facili da coltivare e la loro diffusione è diventata planetaria. Perché i cereali sono così importanti per l'uomo e hanno di fatto cambiato il mondo? Ne parlano Vincenzo Venuto e Luca Liberati.
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Ep. 7 - Il segreto dei cereali
13 gen 2025 | Canale 5
19 MIN
Fèro, Meina ed Eulalia hanno un dono: sanno guardare la natura con occhi speciali, conoscono le piante, sia quelle buone da mangiare, che quelle in grado di curare. Vincenzo Venuto e Luca Liberati ci raccontano le storie di questi personaggi straordinari, depositari di un'antica conoscenza che rischia di perdersi per sempre.
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Ep. 6 - Cacciatori di erbe
07 gen 2025 | Canale 5
18 MIN
Un mestiere antichissimo che oggi attira imprenditori, anche molto giovani, che scelgono una vita faticosa, dura, spesso sottoposta alle intemperie, ma che gestiscono la loro attività con passione ed entusiasmo. Vincenzo Venuto e Luca Liberati ne hanno incontrati molti nel corso delle puntate di Melaverde e alcuni hanno davvero lasciato il segno.
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Ep. 5 - Pastori nomadi
30 dic 2024 | Mediaset Infinity
17 MIN
Vincenzo Venuto e Luca Liberati nel corso degli anni hanno incontrato donne straordinarie. Paola con il suo allevamento di capre ha rianimato un territorio dimenticato, Carmela mantiene viva la tradizione delle velaie, Cinzia ha salvato una razza di pecore in via di estinzione, Agitu è diventata allevatrice ed è stata un esempio di straordinaria perseveranza.
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Ep. 4 - Donne di Mare e di montagna
23 dic 2024 | Mediaset Infinity
16 MIN
La biodiversità non è solo un mero elenco di specie, in un determinato luogo del Pianeta. È ciò che ci ha dato cibo, medicine, combustibile per le auto e per le fabbriche. Vincenzo Venuto e Luca Liberati spiegano perché è importante comprenderne il valore per immaginare l'agricoltura del futuro, che dovrà nutrire il mondo tutelando il pianeta.
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Ep. 3 - Agricoltura 4.0
16 dic 2024 | Mediaset Infinity
20 MIN
L'impressionante numero di razze di pecore, capre, vacche, maiali e l'immensa varietà di vegetali che abbiamo selezionato nel corso dei millenni sono il frutto della biodiversità del territorio italiano e della sapienza di agricoltori e allevatori. Vincenzo Venuto e Luca Liberati ne hanno incontrati molti nel corso degli anni e in questa puntata raccontano alcune storie fuori dall'ordinario.
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Ep. 2 - Razze antiche
09 dic 2024 | Mediaset Infinity
19 MIN
In Italia produciamo circa 500 varietà diverse di formaggi. Un assoluto record, nessuna nazione riesce a competere. Vincenzo Venuto e Luca Liberati spiegano perché questa produzione straordinaria è possibile solo in Italia, svelando la storia di alcuni formaggi antichissimi e dal sapore inconfondibile
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Ep. 1 - Formaggi d'Italia
02 dic 2024 | Mediaset Infinity
21 MIN
