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Una storia di famiglia dagli albori fino alla quinta generazione
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Melaverde
La storia del Pastificio Felicetti
26 apr | Canale 5
3 MIN
Siamo con Diego Coller, il direttore di Astro, azienda che lavora salmerini e trote
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Melaverde
La lavorazione di salmerini e trote
26 apr | Canale 5
4 MIN
Una specie endemica che vive solamente nel Lago di Garda
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Melaverde
Il pesce carpione
26 apr | Canale 5
3 MIN
Dalla scelta delle farine al processo di produzione della pasta
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Melaverde
Tecnologia e materie prime
26 apr | Canale 5
6 MIN
Il Trentino è uno dei centri di allevamento e pescicoltura più importanti d'Europa
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Melaverde
Voce sorgente
26 apr | Canale 5
5 MIN
Ellen è a Predazzo, in Val di Fiemme, dove la famiglia Felicetti da 5 generazioni produce la pasta di montagna
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Melaverde
Pasta di montagna
26 apr | Canale 5
5 MIN
La cucina italiana è una cultura condivisa, capace di unire generazioni, comunità e paesaggi.
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Melaverde
Il cuore nel piatto, la storia della famiglia Cerea
19 apr | Canale 5
7 MIN
Come funziona questo tipo di coltivazione e quali sono i vantaggi.
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Melaverde
La serra verticale
19 apr | Canale 5
1 MIN
Una tradizione millenaria, una tradizione casearia.
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Melaverde
Pecorino toscano dop
19 apr | Canale 5
3 MIN
L'introduzione di questa pecora è iniziata negli anni 50.
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Melaverde
La pecora sarda e il pecorino toscano
19 apr | Canale 5
3 MIN
Il rosso delle arance dipende proprio dalla vicinanza all'Etna, per il caratteristico clima che si viene a creare.
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Melaverde
La connessione tra le arance e l'Etna
12 apr | Canale 5
2 MIN
Il momento della primavera è un momento magico per gli agrumeti.
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Melaverde
Arance rosse di Sicilia igp, la raccolta
12 apr | Canale 5
4 MIN
Ne parliamo con il presidente della cooperativa miticoltori di La Spezia.
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Melaverde
Il programma di allevamento dell'ostrica piatta
12 apr | Canale 5
55 SEC
È sul podio dei frutti più consumati al mondo.
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Melaverde
Le infinite qualità delle arance e le fasi di lavorazione
12 apr | Canale 5
1 MIN
Le tecniche per far crescere al meglio le ostriche.
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Melaverde
Nel Golfo di La Spezia tra le coltivazioni di ostriche e di altri molluschi
12 apr | Canale 5
8 MIN
I vari modi di sfruttare ogni parte delle arance.
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Melaverde
Le arance candite
12 apr | Canale 5
2 MIN
Un progetto integrato anche con l'accoglienza con zona ristorazione e non solo
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Melaverde
La multifunzionalità de "La Fiorida"
05 apr | Canale 5
3 MIN
Un'allevamento dove al primo posto c'è sempre il benessere dell'animale
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Melaverde
L'allevamento delle capre
05 apr | Canale 5
1 MIN
Un'azienda completa "La Fiorida" dove non mancano i salumi
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Melaverde
L'arte norcina
05 apr | Canale 5
4 MIN
Un'orto dove lo chef può raccogliere tutte le verdure che servono per dei buonissimi piatti
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Melaverde
Orto a chilometro zero
05 apr | Canale 5
4 MIN
