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Il coessin e le sue varianti
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Il coessin e le sue varianti
14 nov 2020 | Rete 4
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Andiamo a scoprire questa prelibatezza veneta, meglio conosciuta con il nome cotechino.
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Un insaccato che viene prodotto utilizzando le parti più nobili del suino. Il modo tradizionale per mangiare il salame cotto è con polenta e spinaci.
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16 dic 2020 | Rete 4
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Golosi e irresistibili questi biscottini, da gustare in qualsiasi momento della giornata.
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Tozzetti di zia Maria
20 ott 2020 | Rete 4
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Proseguiamo il nostro viaggio in Toscana per scoprire la regina dei pesci della Laguna di Orbetello, l'orata che può essere cucinata in tanti modi, ma oggi vedremo una ricetta semplice e veloce, che esalta la qualità del prodotto.
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L'orata di Orbetello
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Le origini di Ladispoli sono molto antiche avendo ricoperto un ruolo fondamentale, come porto, per Etruschi e Romani. Torre Flavia e Castello Odescalchi sono i suoi due simboli.
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L'olio formidabile di Campello sul Clitunno: conosciuto non solo in Italia, ma in tutto il mondo per le sue caratteristiche chimiche-organolettiche. La zona più importante della produzione è la fascia "olivetana" che va da Assisi a Spoleto.
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30 ott 2020 | Rete 4
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Delizioso dolce, aromatizzato dagli ingredienti che ci suggerisce Anna Moroni, che fa di questo dessert una goduria per il nostro palato.
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