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Pasta coi frutti di mare
Olive, proteggono occhi e cuore
A Montecompatri la porchetta da oltre 60 anni
Ad Ardea per un buon bicchiere di vino
Galletto ripieno
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Galletto ripieno
Galletto ripieno
21 giu 2019 | Rete 4
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Ecco tutti i trucchi per preparare un galletto strepitoso, affogato nel vino bianco.
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Nel secondo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano arriva in Toscana per scoprire la magia della pasta gnuda, senza "veli". Incontra Marco e Michele, due giovani chef che trasformano la tradizione in arte, e insieme preparano gli Gnudi burro e salvia, un piatto semplice ma ricco di storia e sapore. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Annalisa incontra un mugnaio per scoprire come si produce uno dei prodotti più tipici di questa terra, la polenta.
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