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Dell'Orto: pensare in grande
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28 mag 2023 | Rete 4
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Passione, determinazione, coraggio, visione: tutto questo è Dell'Orto.
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Nel terzo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano approda nel Lazio per scoprire i segreti del Cacio di Genazzano, un formaggio antico rinato grazie alla passione dell'imprenditore agricolo Luca D'Ottavi. Tra pascoli, caseifici e profumi autentici, Giovanni prepara i Rigatoni cacio e pepe, simbolo della cucina romana. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Un'azienda che unisce tradizione e innovazione, cambiando le abitudini alimentari e i modi di preparare il cibo. Una grande storia italiana ma anche un'azienda che porta il nome dell'Italia nel mondo.
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