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Un campo sperimentale di patate
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Un campo sperimentale di patate
11 ott 2020 | Canale 5
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Una sperimentazione per la sostenibilità ambientale e per nuove varietà di patate
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Nel secondo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano arriva in Toscana per scoprire la magia della pasta gnuda, senza "veli". Incontra Marco e Michele, due giovani chef che trasformano la tradizione in arte, e insieme preparano gli Gnudi burro e salvia, un piatto semplice ma ricco di storia e sapore. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Ep. 2 - Gli gnudi toscani
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Le acque pure di montagna sono state sempre l'habitat di alcune specie pregiate di pesce, divenute sempre più rare in natura.
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