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I marron glacé: dalla raccolta alla tavola
04 gen 2015 | Canale 5
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La fase di raccolta dei marroni e delle castagne per i dolci
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Nel terzo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano approda nel Lazio per scoprire i segreti del Cacio di Genazzano, un formaggio antico rinato grazie alla passione dell'imprenditore agricolo Luca D'Ottavi. Tra pascoli, caseifici e profumi autentici, Giovanni prepara i Rigatoni cacio e pepe, simbolo della cucina romana. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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17 nov | Mediaset Infinity
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Coltivazioni a basso impatto anche nel mare, nel golfo di Oristano
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