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Il caviale, un prodotto pregiato della gastronomia mondiale
Il Caviar Master: lavora e produce il caviale
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Il filetto di storione
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14 dic | Canale 5
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La carne di storione presenta un alto contenuto proteico e un basso contenuto di grassi
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Nel primo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano parte per la Liguria alla scoperta del Basilico Genovese DOP e delle sue origini. Incontra un produttore locale e i rappresentanti del Consorzio di tutela Basilico Genovese DOP. Insieme alla chef Tiziana, prepara le iconiche Trofie al pesto con fagiolini e patate. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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