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2025 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Domenica alle 11.20
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Puntate intere
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 26 ottobre - Seconda parte
Puntata intera
26 ott | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 26 ottobre - Prima parte
Puntata intera
26 ott | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 25 ottobre
Puntata intera
25 ott | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 19 ottobre - Seconda parte
Puntata intera
19 ott | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 19 ottobre - Prima parte
Puntata intera
19 ott | Canale 5
16 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 18 ottobre
Puntata intera
18 ott | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 12 ottobre - Seconda parte
Puntata intera
12 ott | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 12 ottobre - Prima parte
Puntata intera
12 ott | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'11 ottobre
Puntata intera
11 ott | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 5 ottobre - Seconda parte
Puntata intera
05 ott | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 5 ottobre - Prima parte
Puntata intera
05 ott | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 4 ottobre
Puntata intera
04 ott | Canale 5
22 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 28 settembre- Seconda parte
Puntata intera
28 set | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 28 settembre- Prima parte
Puntata intera
28 set | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 27 settembre
Puntata intera
27 set | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 21 settembre - Seconda parte
Puntata intera
21 set | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 21 settembre - Prima parte
Puntata intera
21 set | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 14 settembre - Seconda parte
Puntata intera
14 set | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 14 settembre - Prima parte
Puntata intera
14 set | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 13 settembre
Puntata intera
13 set | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 7 settembre - Seconda parte
Puntata intera
07 set | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 7 settembre - Prima parte
Puntata intera
07 set | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 6 settembre
Puntata intera
06 set | Canale 5
23 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 31 agosto - Seconda parte
Puntata intera
31 ago | Canale 5
20 MIN
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Clip
Un tempo utilizzato come conservante dei cibi
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Le storie di Melaverde
Cedri in salamoia
26 ott | Canale 5
3 MIN
I cedri devono rimanere in salamoia per quattro o cinque mesi
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Le storie di Melaverde
Cedri in salamoia
26 ott | Canale 5
1 MIN
La puntata di oggi è dedicata al cedro, una prelibatezza della Calabria
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Le storie di Melaverde
Tesori di Calabria
26 ott | Canale 5
6 MIN
Nel caseificio Quattro portoni di Cologno al Serio.
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Le storie di Melaverde
La trasformazione del latte di bufala
26 ott | Canale 5
6 MIN
Un allevamento di bufale in Lombardia, in provincia di Bergamo
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Le storie di Melaverde
Quattro volte unici
26 ott | Canale 5
7 MIN
Una delle più antiche pratiche agricole intraprese dall'uomo
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Le storie di Melaverde
La pastorizia di montagna
25 ott | Canale 5
6 MIN
Erbe spontanee che crescono solamente in alta quota
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Le storie di Melaverde
Erbe medicinali in Val D'Aosta
25 ott | Canale 5
4 MIN
La tecnica dei terrazzamenti con muri a secco
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Le storie di Melaverde
Terre da conquistare
25 ott | Canale 5
8 MIN
Una coltivazione recente che dona ricchezza al territorio grazie al grande successo commerciale del prodotto.
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Le storie di Melaverde
La coltivazione del fico d'India
18 ott | Canale 5
4 MIN
L'importanza dell'Etna per il territorio con ecosistemi diversi e un suolo ricchissimo di nutrienti.
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Le storie di Melaverde
Il territorio del fico d'India dell'Etna DOP
18 ott | Canale 5
1 MIN
Una pianta ricchissima di qualità che produce un frutto ottimo.
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Le storie di Melaverde
Fico dell'Etna
18 ott | Canale 5
4 MIN
Ellen ci porta a conoscere come nascono queste piccole caramelline antichissime.
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Le storie di Melaverde
Le gocce al rosolio
12 ott | Canale 5
3 MIN
Insieme a Ellen scopriamo come viene realizzata la frutta candita.
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Le storie di Melaverde
La frutta candita
12 ott | Canale 5
4 MIN
L'antica tradizione della confetteria Romanengo, emblema dell'eccellenza genovese.
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Le storie di Melaverde
200 anni di bontà
12 ott | Canale 5
3 MIN
Il processo di abbattimento dei tronchi.
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Le storie di Melaverde
L'abbattimento dei tronchi
12 ott | Canale 5
3 MIN
Edoardo e uno dei mestieri più antichi del mondo.
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Boscaioli
12 ott | Canale 5
7 MIN
Vediamo come avviene questo processo.
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Le storie di Melaverde
La lavorazione delle erbe
11 ott | Canale 5
5 MIN
Ellen si trova in Svizzera per parlarci della coltivazione di erbe officinali e aromatiche di gran pregio.
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13 erbe di famiglia
11 ott | Canale 5
5 MIN
In Svizzera alla scoperta del segreto delle 13 ere
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Erbe di famiglia
11 ott | Canale 5
3 MIN
Ecco alcune idee per delle ricette gustose in cui impiegare questa uva deliziosa.
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Uva da tavola e da cucina
05 ott | Canale 5
6 MIN
Conosciamo due produttrici di uva da tavola.
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Un tocco di rosa all'agricoltura italiana
05 ott | Canale 5
2 MIN
La coltivazione dell'uva del Monviso.
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Uva del Monviso
05 ott | Canale 5
7 MIN
Unire tradizione e salute nei piatti che vengono preparati.
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Locanda Girolomoni
05 ott | Canale 5
2 MIN
100% grano italiano bio, a lenta essiccazione nel pastificio Girolomoni
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Le storie di Melaverde
La lavorazione del grano biologico
05 ott | Canale 5
7 MIN
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