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2026 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
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Domenica alle 11.20
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Puntate intere
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 settembre - Seconda parte
Puntata intera
20 set | Canale 5
16 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 settembre - Prima parte
Puntata intera
20 set | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 settembre
Puntata intera
19 set | Canale 5
22 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 13 settembre - Seconda parte
Puntata intera
13 set | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 13 settembre - Prima parte
Puntata intera
13 set | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 12 settembre
Puntata intera
12 set | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 6 settembre - Seconda parte
Puntata intera
06 set | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 6 settembre - Prima parte
Puntata intera
06 set | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 5 settembre
Puntata intera
05 set | Canale 5
22 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 30 agosto - Seconda parte
Puntata intera
30 ago | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 30 agosto - Prima parte
Puntata intera
30 ago | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 29 agosto
Puntata intera
29 ago | Canale 5
22 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 23 agosto - Seconda parte
Puntata intera
23 ago | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 23 agosto - Prima parte
Puntata intera
23 ago | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 22 agosto
Puntata intera
22 ago | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 16 agosto - Seconda parte
Puntata intera
16 ago | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 16 agosto - Prima parte
Puntata intera
16 ago | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 15 agosto
Puntata intera
15 ago | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 9 agosto - Seconda parte
Puntata intera
09 ago | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 9 agosto - Prima parte
Puntata intera
09 ago | Canale 5
17 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata dell'8 agosto
Puntata intera
08 ago | Canale 5
22 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 2 agosto - Seconda parte
Puntata intera
02 ago | Canale 5
16 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 2 agosto - Prima parte
Puntata intera
02 ago | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata dell'1 agosto
Puntata intera
01 ago | Canale 5
22 MIN
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Vediamo insieme a Vincenzo come funziona.
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L'allevamento delle bufale
20 set | Canale 5
2 MIN
E' una razza veneta molto antica. Viene utilizzata nei vigneti e negli uliveti per tenere pulito il terreno dalle erbacce.
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Pecore di razza Alpagota
20 set | Canale 5
1 MIN
Vincenzo si trova a Susegana, in provincia di Treviso, per conoscere un'azienda variegata dal punto di vista ambientale.
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Coltiviamo il rispetto della Terra
20 set | Canale 5
6 MIN
Dal limone di Sorrento nasce questo limoncello buonissimo dal sapore agro-dolce e genuino
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Come nasce il limoncello
20 set | Canale 5
2 MIN
Basta sfregare solo un po' il limone di Sorrento ti inebria di profumo.
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Un frutto unico e le sue caratteristiche
20 set | Canale 5
2 MIN
Nella costiera sorrentina dove da secoli si coltivano agrumi, su terrazze scavate dall'uomo.
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Limoni di Sorrento Igp
20 set | Canale 5
9 MIN
Le ricette dello chef Antonio Pisaniello
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Sapori d'Irpinia
13 set | Canale 5
1 MIN
Scopriamo un allevamento di storioni a Goito, nel cuore del Parco del Mincio.
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Caviale e storioni
13 set | Canale 5
9 MIN
Tutte le varie fasi dell'allevamento degli storioni.
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L'allevamento degli storioni
13 set | Canale 5
2 MIN
In alta Irpinia per scoprire la pasta artigianale dell'Antico Maccheronificio Caiazzo
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Antico Maccheronificio
13 set | Canale 5
12 MIN
La figura del caviar-master e la sua importanza per la produzione del caviale
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La produzione del caviale
13 set | Canale 5
5 MIN
Un'antica ricetta ereditata dal nonno.
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Il formaggio Macugnaga
12 set | Canale 5
3 MIN
La storia dei contrabbandieri, "gli spalloni". A 3mila metri di altitudine: viaggiatori silenziosi che aiutavano il sostentamento delle famiglie.
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Ai piedi del Rosa
12 set | Canale 5
7 MIN
Vediamo insieme a Ellen quali tipologie di zucchero ci sono.
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Le varie tipologie di zucchero
05 set | Canale 5
1 MIN
Le barbabietole da zucchero raggiungono lo stabilimento dove avverrà la produzione dello zucchero.
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Il processo di produzione dello zucchero
05 set | Canale 5
3 MIN
In Italia, l'unico vero produttore di zucchero 100% italiano da filiera corta è la cooperativa Italia Zuccheri
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Lo zucchero italiano
05 set | Canale 5
10 MIN
Un frutto coltivato da 50 anni alle pendici del vulcano siciliano
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Fico dell'Etna
30 ago | Canale 5
14 MIN
Ci troviamo nel giardino della Reggia di Caserta
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Gli infusi per creare amari
30 ago | Canale 5
2 MIN
Le splendore del giardino della Reggia di Caserta e i distillati delle erbe presenti
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Reggia di Caserta e distillati di erbe
30 ago | Canale 5
3 MIN
Una ricetta che coniuga due grandi prodotti del territorio campano.
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Maiale nero casertano con mela annurca
30 ago | Canale 5
1 MIN
Una mela speciale, la cui raccolta prevede una lavorazione particolare.
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Mela annurca
30 ago | Canale 5
7 MIN
Elisa Fontana ha un allevamento di 36 vacche in Val d'Aveto e produce il Sanstè, un formaggio quasi perduto.
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Il Sanstè
29 ago | Canale 5
4 MIN
Un'agricoltura che recupera semi antichi della tradizione rurale
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Il Consorzio della Quarantina
29 ago | Canale 5
5 MIN
Un luogo con delle caratteristiche uniche tra l'Appennino Ligure e quello piacentino
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Val d'Aveto
29 ago | Canale 5
5 MIN
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