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Le varie fasi di produzione del formaggio.
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Le storie di Melaverde
La produzione del pecorino
04 apr | Canale 5
7 MIN
Una razza ovina con delle caratteristiche particolari.
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Le storie di Melaverde
La pecora massese
04 apr | Canale 5
3 MIN
La famiglia Busti produce, da generazioni, pecorini con metodi tradizionali.
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Le storie di Melaverde
Diamante bianco
04 apr | Canale 5
3 MIN
Il funzionamento delle linee di produzione della semina in un orto in serra
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Le storie di Melaverde
La semina dell'orto
29 mar | Canale 5
7 MIN
Una torta molto antica con marzapane e pinoli.
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Le storie di Melaverde
La torta pisanina
28 mar | Canale 5
44 SEC
Una torta della tradizione toscana.
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Le storie di Melaverde
La torta con i bischeri
28 mar | Canale 5
1 MIN
Il processo a cui vengono sottoposte le pigne dopo la raccolta.
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Le storie di Melaverde
La lavorazione delle pigne
28 mar | Canale 5
6 MIN
Il periodo migliore per raccogliere i pinoli e il metodo utilizzato.
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Le storie di Melaverde
Pinoli
28 mar | Canale 5
6 MIN
Sapienti casari veneti producono formaggi eccellenti.
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Le storie di Melaverde
Latteria Perenzin
22 mar | Canale 5
9 MIN
Un formaggio di capra particolare affinato con fave di tonka e vermouth.
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Le storie di Melaverde
Un formaggio particolare
22 mar | Canale 5
3 MIN
Alla scoperta di un luogo unico in Italia: il Delta del Po
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Le storie di Melaverde
Scardovari
22 mar | Canale 5
9 MIN
In provincia di Treviso per scoprire il lavoro di Luca Facchin.
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Le storie di Melaverde
Il sogno di un giovane allevatore
22 mar | Canale 5
3 MIN
Il critico enogastronomico Michele Grassi ci illustra le qualità di alcuni formaggi toscani.
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Le storie di Melaverde
Dal latte crudo alla forma
15 mar | Canale 5
4 MIN
Siamo a Volterra, per scoprire i segreti di questo prestigioso prodotto caseario.
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Le storie di Melaverde
Pecorino toscano
15 mar | Canale 5
6 MIN
L'alimentazione è la parte più importante
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Le storie di Melaverde
La stalla biodinamica
15 mar | Canale 5
5 MIN
Un prodotto che si utilizza in agricoltura e si applica alle colture, una sostanza che trasmette fertilità al terreno.
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Le storie di Melaverde
I preparati biodinamici
15 mar | Canale 5
1 MIN
Nel mezzo del parco del Ticino, una zona ricchissima di acqua.
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Le storie di Melaverde
Agricoltura biodinamica
15 mar | Canale 5
7 MIN
Una ricetta semplice e facile da realizzare.
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Le storie di Melaverde
Ravioli al formaggio
01 mar | Canale 5
44 SEC
Un'azienda specializzata nella produzione di pasta ripiena fresca.
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Le storie di Melaverde
Pasta in Brianza
01 mar | Canale 5
5 MIN
Visitiamo insieme a Vincenzo Venuto la miniera d'oro della Guia.
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Le storie di Melaverde
Alla ricerca dell'oro di Macugnaga
01 mar | Canale 5
8 MIN
