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Una salumeria artigianale
I vigneti della Tenuta Setteventi
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I vigneti della Tenuta Setteventi
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12 giu 2022 | Canale 5
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Con il sistema a terrazze la vite è in un habitat ideale.
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Nel terzo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano approda nel Lazio per scoprire i segreti del Cacio di Genazzano, un formaggio antico rinato grazie alla passione dell'imprenditore agricolo Luca D'Ottavi. Tra pascoli, caseifici e profumi autentici, Giovanni prepara i Rigatoni cacio e pepe, simbolo della cucina romana. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Un luogo ricco di biodiversità da scoprire con lentezza.
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In Trentino nella Val di Peio.
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