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Meraviglia mortadella
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06 ott 2024 | Canale 5
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Le tante declinazioni di uno splendido salume
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Tra Ponza, Gaeta e Sperlonga il Lazio incontra il mito. Le ville romane emergono accanto ai porti borbonici, le fortezze sorvegliano il mare e il Circeo continua a evocare la leggenda di Circe. In queste coste luminose la Tiella diventa racconto popolare e le danze conservano il ritmo delle antiche rotte mediterranee. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Ep. 6 - Sperlonga, Ponza e Gaeta
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E' un formaggio a pasta semidura, tipo latteria, reso unico dalla miscela di fermenti lattici utilizzati dal casaro nella sua lavorazione
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