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Con Ellen vediamo come viene prodotto questo formaggio.
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Tra Maratea e Praia a Mare il Sud diventa mare assoluto. Il Cristo Redentore domina la costa lucana mentre i borghi conservano antichi mestieri legati ai giunchi e alla pesca. La Riviera dei Cedri alterna grotte, santuari scavati nella roccia e fondali trasparenti, con tavole dove il profumo del mare incontra quello intenso della terra mediterranea. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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