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21 set | Canale 5
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La pasta lavorata in diversi modi arriva nelle nostre cucine
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Nel terzo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano approda nel Lazio per scoprire i segreti del Cacio di Genazzano, un formaggio antico rinato grazie alla passione dell'imprenditore agricolo Luca D'Ottavi. Tra pascoli, caseifici e profumi autentici, Giovanni prepara i Rigatoni cacio e pepe, simbolo della cucina romana. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Bravo e con gusto
Ep. 3 - L'antico cacio
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17 nov | Mediaset Infinity
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Abeti bianchi di quasi un secolo fa che stanno scomparendo.
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Un bosco ferito
01 nov | Canale 5
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L'importanza dell'Etna per il territorio con ecosistemi diversi e un suolo ricchissimo di nutrienti.
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18 ott | Canale 5
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12 ott | Canale 5
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200 anni di bontà
12 ott | Canale 5
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Nel caseificio Quattro portoni di Cologno al Serio.
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La trasformazione del latte di bufala
26 ott | Canale 5
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La vita dei malgari
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