In questa puntata vedremo dove nasce l'acqua minerale e la tradizione delle bufale del sud Italia.

Ellen si trova a Lomagna, in provincia di Lecco. Con Edoardo andiamo a conoscere uno dei più importanti molini italiani.

Oggi con Ellen siamo in un allevamento completamente biologico, mentre Edoardo si trova in Liguria per parlare di limoni

Con Ellen a Bronte alla scoperta del pistacchio, mentre con Edoardo scopriremo i segreti di una raffinata pasticceria.

Alla scoperta di un mestiere magico e curioso: lo speziere e vedremo come nasce un prosciutto crudo di eccellenza.

Ellen Hidding ci porta alla scoperta della pizza mentre Edoardo Raspelli ci parla di funghi coltivati.

Ellen ci porta alla scoperta del caffè, mentre Edoardo si trova a Varzi, in provincia di Pavia.

Ellen è in Val Camonica, in provincia di Brescia, mentre Edoardo si trova sulle montagne piemontesi.

Ellen sarà a Cuneo per scoprire i segreti di un frutto meraviglioso: l'uva. Mentre Edoardo ci parterà del Natale.

Il primo a realizzarne uno fu San Francesco e da lì nacque una grande tradizione.

Hellen è in Val Senales alla scoperta di tradizioni antiche,Edoardo invece è in uno degli acetifici più antichi d'Italia

Ellen alla scoperta dei prodotti di Calabria, Edoardo invece in Friuli per farci conoscere la vacca pezzata rossa

Protagonisti di queta puntata saranno i formaggi stagionati e la coltivazione dello zafferano.

Scopriamo con Ellen l'antico granturco del Trentino e lo speck di trota. Con Edoardo scopriremo il salmone selvaggio.

Ellen ci porta mondo della pasta secca ripiena,Edoardo in provincia di Brescia con dei giovani che investono in montagna

In un'antica fattoria a Sinalunga a conoscere la Chianina e tra i colli di Brisighella in provincia di Ravenna.

Un alllevamento di asini ragusani e la scoperta del mestiere di boscaiolo.

Ellen ci mostra le qualitù dell'olio extravergine di oliva mentre Edoardo è in un'azienda a conduzione femminile

Ellen ci porta alla scoperta di ricette della cucina italiana e internazionale, mentre Edoardo si trova in Valle d'Aosta

In questa puntata parliamo della produzione artigianale di ripieni per pasta fresca e molto altro.

Ellen da Reggio Calabria e ci parlerà del bergamotto mentre Edoardo ci introdurrà nei prodotti del territorio umbro.

Alla scoperta della mela rossa di Cuneo Igp con Ellen Hidding. Edoardo Raspelli incontra un grande distillatore.

Ellen tra i pescatori di fasolari, mentre Edoarda alla scoperta del radicchio

Elle ci porta in Liguria nella terra delle nocciola, Edoardo si trova in Valle di Scalve nella provincia di Bergamo

Parliamo con i fondatori dell'azienda di acqua minerale Sant'Anna.

La creazione di un allevamento e un caseificio in Lombardia dedicato alle bufale.

Siamo all'accademia della farina per conoscere l'alimento principe del nostro benessere.

Conosciamo l'azienda specializzata nella produzione di pasta ripiena fresca.

Uno dei mulini più importanti e moderni d'Italia, dove si trasformano i cereali nelle farine.

La ricetta dello chef: taglierini fatti con farina di canapa, alle verdure julienne.

Gli ingredienti freschissimi utilizzati per il ripieno dei vari tipi di pasta prodotta.

Un allevamento biologico dove si producono latte e formaggi biologici.

Scopriamo la differenza che c'è tra i vari tipi di latte.

Parliamo dell'agrume più diffuso nel mondo: il limone.

Visitiamo un agriturismo dove scopriamo gustose ricette con il limone.

Seguiamo le fasi di lavorazione di questo prezioso prodotto.

Andiamo con Ellen alla scoperta dell'oro verde di Sicilia.

Ecco i consigli dello chef siciliano Alfredo Proto per un primo delizioso.

Impossibile dire quante spezie esistano al mondo, l'affascinante lavoro di chi vive tutti i giorni tra profumi e colori.

Oggi Ellen cucinerà per noi il pollo al curry.

Uno dei prodotti più semplici e buoni che ci arrivano dal passato, l'importanza del clima e del territorio.

Edoardo Raspelli visita un consorzio che si occupa della coltivazione.

La produzione della pizza surgelata.

Scopriamo insieme da dove arrivano i vari tipi di caffè.

Scopriamo insieme le fasi della lavorazione, produzione e confezionamento del caffè.

Scopriamo insieme a Edoardo il salame di Varzi.

Come si lavora il Porfido Viola Valcamonica.

Scopriamo il Porfido Valcamonica, dal quale si realizzano varie sculture.