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2016/2017
Puntata del 18 settembre
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VALUTA
2017 | Cucina
Con: Elisa Toti, Ellen Hidding, Edoardo Raspelli.
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PUNTATE INTERE
In questa puntata vedremo dove nasce l'acqua minerale e la tradizione delle bufale del sud Italia.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 18 settembre
Puntata intera
18 set 2016 | Canale 5
41 MIN
Ellen si trova a Lomagna, in provincia di Lecco. Con Edoardo andiamo a conoscere uno dei più importanti molini italiani.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 25 settembre
Puntata intera
25 set 2016 | Canale 5
43 MIN
Oggi con Ellen siamo in un allevamento completamente biologico, mentre Edoardo si trova in Liguria per parlare di limoni
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Le storie di Melaverde
Puntata del 2 ottobre
Puntata intera
02 ott 2016 | Canale 5
38 MIN
Con Ellen a Bronte alla scoperta del pistacchio, mentre con Edoardo scopriremo i segreti di una raffinata pasticceria.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 9 ottobre
Puntata intera
09 ott 2016 | Canale 5
38 MIN
Alla scoperta di un mestiere magico e curioso: lo speziere e vedremo come nasce un prosciutto crudo di eccellenza.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 16 ottobre
Puntata intera
16 ott 2016 | Canale 5
38 MIN
Ellen Hidding ci porta alla scoperta della pizza mentre Edoardo Raspelli ci parla di funghi coltivati.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 23 ottobre
Puntata intera
23 ott 2016 | Canale 5
39 MIN
Ellen ci porta alla scoperta del caffè, mentre Edoardo si trova a Varzi, in provincia di Pavia.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 6 novembre
Puntata intera
06 nov 2016 | Canale 5
39 MIN
Ellen è in Val Camonica, in provincia di Brescia, mentre Edoardo si trova sulle montagne piemontesi.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 13 novembre
Puntata intera
13 nov 2016 | Canale 5
38 MIN
Ellen sarà a Cuneo per scoprire i segreti di un frutto meraviglioso: l'uva. Mentre Edoardo ci parterà del Natale.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 20 novembre
Puntata intera
20 nov 2016 | Canale 5
39 MIN
Il primo a realizzarne uno fu San Francesco e da lì nacque una grande tradizione.
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Le storie di Melaverde
Storia del presepe
Puntata intera
20 nov 2016 | Canale 5
1 MIN
Hellen è in Val Senales alla scoperta di tradizioni antiche,Edoardo invece è in uno degli acetifici più antichi d'Italia
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Le storie di Melaverde
Puntata del 27 novembre
Puntata intera
27 nov 2016 | Canale 5
37 MIN
Ellen alla scoperta dei prodotti di Calabria, Edoardo invece in Friuli per farci conoscere la vacca pezzata rossa
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Le storie di Melaverde
Puntata del 4 dicembte
Puntata intera
04 dic 2016 | Canale 5
39 MIN
Protagonisti di queta puntata saranno i formaggi stagionati e la coltivazione dello zafferano.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'11 dicembre
Puntata intera
11 dic 2016 | Canale 5
38 MIN
Scopriamo con Ellen l'antico granturco del Trentino e lo speck di trota. Con Edoardo scopriremo il salmone selvaggio.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 18 dicembre
Puntata intera
18 dic 2016 | Canale 5
38 MIN
Ellen ci porta mondo della pasta secca ripiena,Edoardo in provincia di Brescia con dei giovani che investono in montagna
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Le storie di Melaverde
Puntate del 25 dicembre
Puntata intera
25 dic 2016 | Canale 5
37 MIN
In un'antica fattoria a Sinalunga a conoscere la Chianina e tra i colli di Brisighella in provincia di Ravenna.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 22 gennaio
Puntata intera
22 gen 2017 | Canale 5
39 MIN
Un alllevamento di asini ragusani e la scoperta del mestiere di boscaiolo.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 29 gennaio
Puntata intera
29 gen 2017 | Canale 5
38 MIN
Ellen ci mostra le qualitù dell'olio extravergine di oliva mentre Edoardo è in un'azienda a conduzione femminile
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Le storie di Melaverde
Puntata del 5 febbraio
Puntata intera
05 feb 2017 | Canale 5
39 MIN
Ellen ci porta alla scoperta di ricette della cucina italiana e internazionale, mentre Edoardo si trova in Valle d'Aosta
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Le storie di Melaverde
Puntata del 12 febbraio
Puntata intera
12 feb 2017 | Canale 5
39 MIN
In questa puntata parliamo della produzione artigianale di ripieni per pasta fresca e molto altro.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 19 febbraio
Puntata intera
19 feb 2017 | Canale 5
37 MIN
Ellen da Reggio Calabria e ci parlerà del bergamotto mentre Edoardo ci introdurrà nei prodotti del territorio umbro.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 26 settembre
Puntata intera
26 feb 2017 | Canale 5
27 MIN
Alla scoperta della mela rossa di Cuneo Igp con Ellen Hidding. Edoardo Raspelli incontra un grande distillatore.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 5 marzo
Puntata intera
05 mar 2017 | Canale 5
38 MIN
Ellen tra i pescatori di fasolari, mentre Edoarda alla scoperta del radicchio
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Le storie di Melaverde
Puntata del 12 marzo
Puntata intera
12 mar 2017 | Canale 5
37 MIN
Elle ci porta in Liguria nella terra delle nocciola, Edoardo si trova in Valle di Scalve nella provincia di Bergamo
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Le storie di Melaverde
Puntata del 19 marzo
Puntata intera
19 mar 2017 | Canale 5
34 MIN
Vedi tutti
CLIP
Parliamo con i fondatori dell'azienda di acqua minerale Sant'Anna.
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Le storie di Melaverde
Acqua ad alta quota
18 set 2016 | Canale 5
6 MIN
La creazione di un allevamento e un caseificio in Lombardia dedicato alle bufale.
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Le storie di Melaverde
Qauttro volte unici
18 set 2016 | Canale 5
7 MIN
Siamo all'accademia della farina per conoscere l'alimento principe del nostro benessere.
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Le storie di Melaverde
Accademia della farina
25 set 2016 | Canale 5
7 MIN
Conosciamo l'azienda specializzata nella produzione di pasta ripiena fresca.
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Le storie di Melaverde
Pastai in Brianza
25 set 2016 | Canale 5
5 MIN
Uno dei mulini più importanti e moderni d'Italia, dove si trasformano i cereali nelle farine.
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Le storie di Melaverde
Il Molino Colombo e la lavorazione dei cereali
25 set 2016 | Canale 5
5 MIN
La ricetta dello chef: taglierini fatti con farina di canapa, alle verdure julienne.
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Le storie di Melaverde
Taglierini alle verdure
25 set 2016 | Canale 5
40 SEC
Gli ingredienti freschissimi utilizzati per il ripieno dei vari tipi di pasta prodotta.
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Le storie di Melaverde
Gli ingredienti freschi per il ripieno
25 set 2016 | Canale 5
5 MIN
Un allevamento biologico dove si producono latte e formaggi biologici.
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Le storie di Melaverde
Allevamento Jersey
02 ott 2016 | Canale 5
2 MIN
Scopriamo la differenza che c'è tra i vari tipi di latte.
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Le storie di Melaverde
I vari tipi di latte
02 ott 2016 | Canale 5
4 MIN
Parliamo dell'agrume più diffuso nel mondo: il limone.
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Le storie di Melaverde
Limoni
02 ott 2016 | Canale 5
4 MIN
Visitiamo un agriturismo dove scopriamo gustose ricette con il limone.
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Le storie di Melaverde
Ricette gustose a base di limone
02 ott 2016 | Canale 5
4 MIN
Seguiamo le fasi di lavorazione di questo prezioso prodotto.
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Le storie di Melaverde
La lavorazione del pistacchio di Bronte
09 ott 2016 | Canale 5
6 MIN
Andiamo con Ellen alla scoperta dell'oro verde di Sicilia.
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Le storie di Melaverde
Pistacchio di Bronte
09 ott 2016 | Canale 5
6 MIN
Ecco i consigli dello chef siciliano Alfredo Proto per un primo delizioso.
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Le storie di Melaverde
Pesto di pistacchio
09 ott 2016 | Canale 5
36 SEC
Impossibile dire quante spezie esistano al mondo, l'affascinante lavoro di chi vive tutti i giorni tra profumi e colori.
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Le storie di Melaverde
Lo speziere
16 ott 2016 | Canale 5
10 MIN
Oggi Ellen cucinerà per noi il pollo al curry.
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Le storie di Melaverde
Pollo al curry
16 ott 2016 | Canale 5
1 MIN
Uno dei prodotti più semplici e buoni che ci arrivano dal passato, l'importanza del clima e del territorio.
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Le storie di Melaverde
Il prosciutto crudo Ruliano
16 ott 2016 | Canale 5
4 MIN
Edoardo Raspelli visita un consorzio che si occupa della coltivazione.
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Le storie di Melaverde
Coltiviamo una passione
23 ott 2016 | Canale 5
7 MIN
La produzione della pizza surgelata.
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Pizza
23 ott 2016 | Canale 5
13 MIN
Scopriamo insieme da dove arrivano i vari tipi di caffè.
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Le storie di Melaverde
Il caffè e la sua provenienza
06 nov 2016 | Canale 5
3 MIN
Scopriamo insieme le fasi della lavorazione, produzione e confezionamento del caffè.
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Le storie di Melaverde
Sapori napoletani
06 nov 2016 | Canale 5
5 MIN
Scopriamo insieme a Edoardo il salame di Varzi.
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Le storie di Melaverde
Salame di Varzi
06 nov 2016 | Canale 5
3 MIN
Come si lavora il Porfido Viola Valcamonica.
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Le storie di Melaverde
La lavorazione del Porfido Valcamonica
12 nov 2016 | Canale 5
2 MIN
Scopriamo il Porfido Valcamonica, dal quale si realizzano varie sculture.
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Le storie di Melaverde
Sculture di montagna
13 nov 2016 | Canale 5
4 MIN
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