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2016
Puntata del 10 gennaio
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VALUTA
2016 | Cucina
Con: Edoardo Raspelli, Hidding Helen, Elisa Toti.
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PUNTATE INTERE
In questa puntata Ellen ci mostra la produzione delle mandorle mentre con Edoardo faremo visita in una cascina
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Le storie di Melaverde
Puntata del 10 gennaio
Puntata intera
10 gen 2016 | Canale 5
41 MIN
In questa puntata vedremo la produzione degli insaccati in Toscana e le mele del Trentino
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Le storie di Melaverde
Puntata del 17 gennaio
Puntata intera
17 gen 2016 | Canale 5
40 MIN
Oggi Ellen è a Rivoli in un grande allevamento mentre con Edoardo conosceremo un giovane imprenditore
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Le storie di Melaverde
Puntata del 24 gennaio
Puntata intera
24 gen 2016 | Canale 5
38 MIN
In questa puntata andremo a Napoli per parlare di caffè, con Edoardo invece conosceremo un'azienda in Val di Fiemme
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Le storie di Melaverde
Puntata del 31 gennaio
Puntata intera
31 gen 2016 | Canale 5
41 MIN
In questa puntata Ellen ci porterà a conoscere gli animali delle foresta, con Edoardo andremo sull'appennino lucchese
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Le storie di Melaverde
Puntata del 7 febbraio
Puntata intera
07 feb 2016 | Canale 5
42 MIN
La coltivazione e produzione delle patate e i segreti del più raro e prezioso cacao al mondo.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 14 febbraio
Puntata intera
14 feb 2016 | Canale 5
44 MIN
In questa puntata Ellen sarà in una valle trentina, mentre Edoardo ci parlerà di una particolare razza ovina
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Le storie di Melaverde
Puntata del 21 febbraio
Puntata intera
21 feb 2016 | Canale 5
45 MIN
Ellen ci parlerà del Parmigiano ottenuto della vacche rosse. Scopriamo con Edoardo il maiale nero casertano.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 28 febbraio
Puntata intera
28 feb 2016 | Canale 5
46 MIN
Con Ellen ed Edoardo, dall'Abruzzo alle Langhe, per riscoprire alcune meravigliose tradizioni italiane.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 6 marzo
Puntata intera
06 mar 2016 | Canale 5
45 MIN
Dalle tradizionali mostarde in provincia di Mantova alle vacche di razza chianina.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 13 marzo
Puntata intera
13 mar 2016 | Canale 5
45 MIN
I segreti del bergamotto e il primo allevamento di capra cashmere in Italia.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 20 marzo
Puntata intera
20 mar 2016 | Canale 5
47 MIN
In questa puntata Ellen ci porta alla scoperta del gelato, mentre Edoardo sarà in una delle più antiche cererie d'Italia
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Le storie di Melaverde
Puntata del 27 marzo
Puntata intera
27 mar 2016 | Canale 5
39 MIN
Ellen ci farà conoscere una coppia veneta dedicatasi al biologico, Edoardo ci parlerà del pollo "latte e miele".
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Le storie di Melaverde
Puntata del 3 aprile
Puntata intera
03 apr 2016 | Canale 5
45 MIN
Oggi con Ellen incontriamo un giovane allevatore di capre, mentre Edoardo ci racconta la fabbricazione dei fiammiferi.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 10 aprile
Puntata intera
10 apr 2016 | Canale 5
45 MIN
Ellen si trova sull'isola di Murano. Edoardo a Montichiari (Brescia), per racconarci di un'azienda agricola.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 17 aprile
Puntata intera
17 apr 2016 | Canale 5
44 MIN
CLIP
Un'azienda agricola che ospite diversi animali da stalla
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Le storie di Melaverde
La cascina Ca' Bella
10 gen 2016 | Canale 5
8 MIN
Il processo di pruduzione del torrone, dalla raccolta al prodotto finito
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Le storie di Melaverde
Il torrone alla nocciola
10 gen 2016 | Canale 5
10 MIN
Il lardo fresco viene stagionato in conche di marmo
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Le storie di Melaverde
La stagionatura del lardo
17 gen 2016 | Canale 5
5 MIN
Il processo del frutto, dall'albero alla nostra tavola
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Le storie di Melaverde
Le mele del Trentino
17 gen 2016 | Canale 5
5 MIN
Una importante fase della pecora
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Le storie di Melaverde
La tosatura
24 gen 2016 | Canale 5
1 MIN
Una realtà agricola a conduzione famigliare
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Le storie di Melaverde
Famiglia contadina
24 gen 2016 | Canale 5
3 MIN
Katia ci spiega l'allevamento e l'addestramento dei cavalli
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Le storie di Melaverde
Addestramento di cavalli
31 gen 2016 | Canale 5
5 MIN
Il caffè è uno dei prodotti fondamentali della trazione napoletana
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Le storie di Melaverde
Sapori napoletani
31 gen 2016 | Canale 5
6 MIN
Alla scoperta di un animale affascinante
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Le storie di Melaverde
Allevamento di cervi
07 feb 2016 | Canale 5
5 MIN
In un'azienda agricola è importante diversificare la produzione
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Le storie di Melaverde
La produzione di lana
07 feb 2016 | Canale 5
4 MIN
Grazie ad una macchina seminatrice i tuberi vengono interrati.
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Le storie di Melaverde
La semina delle patate
14 feb 2016 | Canale 5
6 MIN
Il cioccolato per Gianluca Franzoni è stata una folgorazione.
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Le storie di Melaverde
Peccato di gola
14 feb 2016 | Canale 5
2 MIN
La produzione artigianale della lana
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Le storie di Melaverde
La produzione della lana
21 feb 2016 | Canale 5
8 MIN
Una farina da polenta molto speciale
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Le storie di Melaverde
Il gianturco di Storo
21 feb 2016 | Canale 5
6 MIN
Ecco abbinamenti e ricette da utilizzare con il Parmigiano Reggiano: le lasagnette tricolore.
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Le storie di Melaverde
Abbinamenti con il Parmigiano Reggiano
28 feb 2016 | Canale 5
1 MIN
Ecco come avviene la stagionatura, fase cruciale nella produzione del Parmigiano Reggiano.
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Le storie di Melaverde
La stagionatura
28 feb 2016 | Canale 5
2 MIN
Ellen Hidding ci svela come nasce il Parmigiano ottenuto dalle vacche di razza rossa.
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Le storie di Melaverde
Le vacche rosse
28 feb 2016 | Canale 5
10 MIN
Edoardo Raspelli ci racconta le peculiarità della razza suina nero casertano.
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Le storie di Melaverde
Il nero casertano
28 feb 2016 | Canale 5
7 MIN
Una deliziosa ricetta proposta dall'Istituto alberghiero Motti
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Le storie di Melaverde
Canestrini con pasta brisè e crema di Parmigiano
28 feb 2016 | Canale 5
48 SEC
Un gusto dolce a base di fragole e Parmigiano Reggiano.
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Le storie di Melaverde
Mousse al Parmigiano e fragole
28 feb 2016 | Canale 5
1 MIN
Ellen ci porta in provincia dell'Aquila per seguire la raccolta e la lavorazione dei fiori di zafferano.
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Sapori d'Abruzzo
06 mar 2016 | Canale 5
11 MIN
Siamo alle pendici del Gran Sasso, nell'agriturismo Sapori di campagna.
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Dalla terra alla tavola
06 mar 2016 | Canale 5
6 MIN
Edoardo Raspelli ci porta alla scoperta dei formaggi ottenuti dal latte di questo spledido animale.
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Le storie di Melaverde
L'ovino delle Langhe
06 mar 2016 | Canale 5
7 MIN
Dal risotto alle frittelle e le scaloppine, vediamo qualche preparazione.
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Le storie di Melaverde
Lo zafferano in cucina
06 mar 2016 | Canale 5
1 MIN
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