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Un'azienda agricola che ospite diversi animali da stalla
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Le storie di Melaverde
La cascina Ca' Bella
10 gen 2016 | Canale 5
8 MIN
Il processo di pruduzione del torrone, dalla raccolta al prodotto finito
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Le storie di Melaverde
Il torrone alla nocciola
10 gen 2016 | Canale 5
10 MIN
Il lardo fresco viene stagionato in conche di marmo
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Le storie di Melaverde
La stagionatura del lardo
17 gen 2016 | Canale 5
5 MIN
Il processo del frutto, dall'albero alla nostra tavola
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Le storie di Melaverde
Le mele del Trentino
17 gen 2016 | Canale 5
5 MIN
Una importante fase della pecora
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Le storie di Melaverde
La tosatura
24 gen 2016 | Canale 5
1 MIN
Una realtà agricola a conduzione famigliare
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Le storie di Melaverde
Famiglia contadina
24 gen 2016 | Canale 5
3 MIN
Katia ci spiega l'allevamento e l'addestramento dei cavalli
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Le storie di Melaverde
Addestramento di cavalli
31 gen 2016 | Canale 5
5 MIN
Il caffè è uno dei prodotti fondamentali della trazione napoletana
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Le storie di Melaverde
Sapori napoletani
31 gen 2016 | Canale 5
6 MIN
Alla scoperta di un animale affascinante
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Le storie di Melaverde
Allevamento di cervi
07 feb 2016 | Canale 5
5 MIN
In un'azienda agricola è importante diversificare la produzione
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Le storie di Melaverde
La produzione di lana
07 feb 2016 | Canale 5
4 MIN
Grazie ad una macchina seminatrice i tuberi vengono interrati.
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Le storie di Melaverde
La semina delle patate
14 feb 2016 | Canale 5
6 MIN
Il cioccolato per Gianluca Franzoni è stata una folgorazione.
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Le storie di Melaverde
Peccato di gola
14 feb 2016 | Canale 5
2 MIN
La produzione artigianale della lana
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Le storie di Melaverde
La produzione della lana
21 feb 2016 | Canale 5
8 MIN
Una farina da polenta molto speciale
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Le storie di Melaverde
Il gianturco di Storo
21 feb 2016 | Canale 5
6 MIN
Ecco abbinamenti e ricette da utilizzare con il Parmigiano Reggiano: le lasagnette tricolore.
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Le storie di Melaverde
Abbinamenti con il Parmigiano Reggiano
28 feb 2016 | Canale 5
1 MIN
Ecco come avviene la stagionatura, fase cruciale nella produzione del Parmigiano Reggiano.
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Le storie di Melaverde
La stagionatura
28 feb 2016 | Canale 5
2 MIN
Ellen Hidding ci svela come nasce il Parmigiano ottenuto dalle vacche di razza rossa.
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Le storie di Melaverde
Le vacche rosse
28 feb 2016 | Canale 5
10 MIN
Edoardo Raspelli ci racconta le peculiarità della razza suina nero casertano.
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Il nero casertano
28 feb 2016 | Canale 5
7 MIN
Una deliziosa ricetta proposta dall'Istituto alberghiero Motti
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Canestrini con pasta brisè e crema di Parmigiano
28 feb 2016 | Canale 5
48 SEC
Un gusto dolce a base di fragole e Parmigiano Reggiano.
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Le storie di Melaverde
Mousse al Parmigiano e fragole
28 feb 2016 | Canale 5
1 MIN
