Speranza verde, le potenzialità dei funghi

Luca Sardella si trova alla riserva naturale "Foresta Umbra" nel Parco Nazionale del Gargano (Foggia), con lo chef ed esperto Titino Colafrancesco, che ci racconta qualche particolarità sui funghi come: il loro essere determinanti per la vita del terreno, ma anche qualche delucidazione su quelli velenosi.