Dall'India il "Lamb Tawa Masala" di Neeru Chauhan

Nella rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina" Paolo Marchi incontra la proprietaria del Rangoli, il più antico ristorante indiano di Milano, che presenta la ricetta del piatto tradizionale indiano, bocconcini di agnello accompagnati da una salsa speziata e serviti con riso