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La passione per la terra
La passione per la terra
16 dic 2023 | Rete 4
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Alla scoperta dell'amore per la terra e per l'arte dell'agricoltura.
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Dalle pietre medievali di Narni al fragore bianco della cascata delle Marmore, l'Umbria custodisce un'Italia raccolta e verticale, fatta di silenzi, monasteri, prigioni sotterranee e tavole che profumano di lago e campagna. I vicoli si stringono attorno alle case fiorite mentre il paesaggio cambia improvvisamente voce davanti all'acqua che precipita tra le rocce come una sinfonia antica. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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La parentela è che i consorzi del trentino appartengono alla famiglia del Grana Padano sono una tipologia, sono una tipologia riconosciuta all'interno del disciplinare del grana padano con una realtà di montagna. Quindi il latte montano che deriva dalle vallate alpine del Trentino e da 5 comuni dell'alto Adige viene portato nei caseifici locali e trasformato in Trentingrana
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