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Qual'è la parentela fra Grana Padano e Trentingrana?

Qual'è la parentela fra Grana Padano e Trentingrana?

06 nov 2021 | Rete 4

La parentela è che i consorzi del trentino appartengono alla famiglia del Grana Padano sono una tipologia, sono una tipologia riconosciuta all'interno del disciplinare del grana padano con una realtà di montagna. Quindi il latte montano che deriva dalle vallate alpine del Trentino e da 5 comuni dell'alto Adige viene portato nei caseifici locali e trasformato in Trentingrana

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