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03 nov 2020 | Rete 4
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Anna Moroni propone la sua versione di un classico della cucina pugliese.
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Ricco di minerali, vitamine e fibre, il cavolo si presenta come un vero e proprio toccasana per la nostra salute.
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Una delicata polenta "abbraccia" un classico della tradizione irpina. Il risultato è sublime!
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16 nov 2016 | Mediaset Infinity
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Annabruna, seguendo le istruzioni di Anna Moroni, cucina una sfizioso sformato di patate con la finocchiona
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Sformato di patate e finocchiona
26 mag 2020 | Rete 4
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I due cucinieri, Anna Moroni e Davide Mengacci, oggi prepareranno una frittura esaltante e sublime con il sesamo.
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03 mag 2019 | Rete 4
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Il broccolo bassanese è una varietà selezionata dall'ambiente stesso, si è caratterizzata, nel corso dei secoli, proprio per le particolari condizioni climatiche.
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15 dic 2020 | Rete 4
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Un insaccato che viene prodotto utilizzando le parti più nobili del suino. Il modo tradizionale per mangiare il salame cotto è con polenta e spinaci.
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21 nov 2020 | Rete 4
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Nel Veneto per assaporare un'altra eccellenza italiana, la bondola polesana, un insaccato tipico fatto con carni locali e genuine.
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La bondola polesana
16 dic 2020 | Rete 4
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Delizioso dolce, aromatizzato dagli ingredienti che ci suggerisce Anna Moroni, che fa di questo dessert una goduria per il nostro palato.
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Torta di mele renette DOP
15 dic 2020 | Rete 4
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Una delle eccellenze culinarie di Castelfranco Veneto è il radicchio variegato.
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Il radicchio variegato di Castelfranco Veneto IGP
24 dic 2020 | Rete 4
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Mantechiamo tutti gli ingredienti necessari per realizzare un risotto con una nota dolce e croccante.
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Risotto alla zucca con curry
16 dic 2020 | Rete 4
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Dal ricettario di Anna Moroni un dolce all'alchermes, originale e gustoso.
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Peschine dolci
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Un pane tradizionale a due lievitazioni fatto con il lievito madre che si tramanda da più di 100 anni; il tutto rigorosamente senza sale.
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Il pane di Stroncone
31 ott 2020 | Rete 4
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Gianluca Mech ci illustra le proprietà del sedano rapa e ci propone la ricetta del salmone al gratin su crema di sedano rapa.
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La storia del pane rielaborato per diventare toast viene da molto lontano. Scopriamola insieme ma soprattutto vediamo come una sua rielaborazione può diventare un golosissimo dolce.
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Ci sono arrivate moltissime segnalazioni su una dottoressa veterinaria che pare faccia diagnosi errate sugli animali, per poter provare alcuni farmaci sperimentali. La nostra Chiara Squaglia è andata a Melegnano (Milano) per chiedere spiegazioni
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