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Pere al vino rosso con pinoli e uvetta
23 ott 2013 | Rete 4
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Ricetta semplice ma antica che ricorda sapori d'altri tempi.
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Una preparazione a sostegno delle nostre pietanze che non può mancare nelle nostre cucine.
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Fatto in casa: olio all'origano
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Dolo è un comune che sorge sulle rive del Naviglio del Brenta ricca di ville nobiliari e di siti di grande interesse.
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Anna Moroni prepara una pasta facilissima da realizzare, basta avere del basilico fresco, farina, uova fresche e un cucchiaio di olio extravergine. Da condire con un ottimo sugo di pomodoro con il basilico
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Tagliatelle al basilico
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Uno sformato di benessere con zucchine a cubetti, saltate in padella, e ricotta lavorata con parmigiano e basilico.
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Sformato di ricotta e zucchine
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Ricetta dal nome francese, ma italianissima che unisce l'essenza e gli aromi della Toscana per la riuscita del dolce.
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Bignè al Chianti in cocotte
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Minchino al polpo e cote
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Un classico primo piatto gustoso e aromatico dal sapore deciso e succulento. Una ricetta davvero irresistibile!
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Perle di porcini con gorgonzola
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Un piatto molto economico e saporito, da gustare in tutte le stagioni.
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Uova affogate con riso e verdure
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Un primo piatto gustoso con tanti vegetali e gamberi: con borragine, asparagi, pecorino e pepe nero.
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Busiate al pecorino
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La minestra di pesce della zia Marina
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Un risotto cotto nel brodo di gallina con cubetti di cardo benventano ed a fine cottura una spolverata di bottarga.
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Risotto con cardo beneventano e bottarga
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