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05 dic 2020 | Rete 4
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Preparazione di un prodotto che forse in molti sottovalutano.
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Un contorno semplice e gustoso ricco di antiossidanti, potassio e fibre, da servire sia caldo che freddo.
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Asparagi a vapore
25 ott 2018 | Rete 4
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Prepariamoci alla bella stagione con una ricetta fresca e gustosa, i sardoncini gratinati.
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Sardoncini gratinati
30 mag 2017 | Rete 4
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Il cardo mariano è utile per liberare da scorie e tossine il fegato e ne stimola la rigenerazione, antiossidante.
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22 dic 2016 | Rete 4
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Un primo piatto delizioso condito con i funghi porcini tagliati a pezzetti, olive e peperoncino.
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Fregnacce alla reatina
27 nov 2015 | Rete 4
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Pezzi di coniglio aromatizzati con acciughe, vino, capperi e olive nere. Serviamo il gustoso piatto con le puntarelle.
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Coniglio alla cacciatora con puntarelle
13 apr 2015 | Rete 4
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Nel Veneto per assaporare un'altra eccellenza italiana, la bondola polesana, un insaccato tipico fatto con carni locali e genuine.
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La bondola polesana
16 dic 2020 | Rete 4
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Il gelatiere Francesco Mastroianni ci insegnerà questa dolce e irresistibile ricetta.
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Il tartufo di Pizzo
08 dic 2020 | Rete 4
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Altra tipica ricetta romana, ma Anna Moroni aggiunge un tocco originale che rende questo piatto ancora più appetitoso.
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20 ott 2020 | Rete 4
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Ravioli ripieni con ragù di castagne
23 nov 2020 | Rete 4
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La lezione di cucina di Anna Moroni e la sua assistente, Annabruna per preparare il pane Arabo e delle deliziose bruschette con lardo di Colonnata.
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Fantasia di bruschette con lardo di Colonnata
23 ott 2020 | Rete 4
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Gianluca Mech ci illustra le proprietà del sedano rapa e ci propone la ricetta del salmone al gratin su crema di sedano rapa.
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Le proprietà del sedano rapa
23 nov 2020 | Rete 4
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L'antica lavorazione del lardo di Colonnata inizia all'interno di conche di marmo, dette di canaloni, per una lunga stagionatura che dura sei mesi.
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Il lardo di Colonnata Igp
23 ott 2020 | Rete 4
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Anna Moroni ci propone una ricetta semplicissima per rendere golose e sfiziose anche le verdure.
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Pepite di verdure
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Un dolce antichissimo a base di farina di castagne tipico del territorio toscano.
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Il vivaista Stefano Savini ci insegna a riprodurre una punta di aloe vera.
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Ellen si trova in Val Vezzeno per parlarci di un'azienda particolare, unica nel suo genere.
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