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Come si affetta il culatello?
02 mag 2017 | Rete 4
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Tito Tortini ci insegna come affettare il culatello di zibello dop.
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Nel quinto e ultimo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano torna nella sua terra, la Campania, per chiudere il viaggio tra i sapori d'Italia. Insieme a Rosario e Antonio, padre e figlio uniti dall'amore per la cucina napoletana, prepara gli Spaghetti allo scarpariello, simbolo della tradizione semplice e genuina. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Una spezia apprezzata per il suo sapore intenso ma dotata anche di numerose doti salutistiche.
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