Silvia Nonino, moglie di Antonio e cuoca d'eccellenza, rimasta vedova diventò la prima donna a capo di una distilleria. per la prima volta si sperimentava il tocco femminile nell'arte liquoristica e della distillazione. Silvia fu la prima "Grappaiola italiana" e di una lunga serie di donne Nonino distillatrici.
