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17 feb 2019 | Canale 5
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L'essiccazione della pasta è uno delle fasi fondamentali della produzione
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La Puglia ha il passo lento del vento che attraversa gli ulivi e le pietre bianche. Polignano a Mare conserva il respiro di Domenico Modugno sospeso sul mare, Alberobello accende la fantasia con i suoi trulli e Castellana trascina nel ventre della terra tra grotte monumentali, ombre minerali e cattedrali di roccia. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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