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La Cascina Graziosa
La preparazione di burrata e stracciatella
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La preparazione di burrata e stracciatella
La preparazione di burrata e stracciatella
19 gen 2025 | Canale 5
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Una produzione artigianale
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Nel secondo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano arriva in Toscana per scoprire la magia della pasta gnuda, senza "veli". Incontra Marco e Michele, due giovani chef che trasformano la tradizione in arte, e insieme preparano gli Gnudi burro e salvia, un piatto semplice ma ricco di storia e sapore. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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Bravo e con gusto
Ep. 2 - Gli gnudi toscani
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Edoardo e uno dei mestieri più antichi del mondo.
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