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Caccia e pesca al tempo di Otzi
Caccia e pesca al tempo di Otzi
18 ott 2020 | Canale 5
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Cerchiamo di capire come Otzi si procacciava il cibo nell'età del rame
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Nel terzo episodio di Bravo e Con Gusto, Giovanni Castaldi di GialloZafferano approda nel Lazio per scoprire i segreti del Cacio di Genazzano, un formaggio antico rinato grazie alla passione dell'imprenditore agricolo Luca D'Ottavi. Tra pascoli, caseifici e profumi autentici, Giovanni prepara i Rigatoni cacio e pepe, simbolo della cucina romana. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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