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Brioche salmone e avocado e Saltimbocca con patate e porri
06 gen 2022 | Italia 1
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Il menù stellato con Andrea Mainardi e Theo Penati
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Insalatina con tonnetto disidratato
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Tonnetto in sesamo con salsa di carote
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Insalatina di mare con vellutata di piselli
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Tra Ponza, Gaeta e Sperlonga il Lazio incontra il mito. Le ville romane emergono accanto ai porti borbonici, le fortezze sorvegliano il mare e il Circeo continua a evocare la leggenda di Circe. In queste coste luminose la Tiella diventa racconto popolare e le danze conservano il ritmo delle antiche rotte mediterranee. Programma con inserimento di prodotti a fini commerciali.
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