Davide Mengacci ed Anna Moroni alla ricerca delle buone ricette e delle curiosità più suggestive del nostro Paese.

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Davide Mengacci ed Anna Moroni conducono il programma alla ricerca delle buone ricette e delle curiosità più suggestive del nostro paese.

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Nel cuore della Valle d'Itria per andare alla scoperta di una delle sue perle indiscusse: Alberobello. Celebre località in tutto i mondo per i suoi trulli, dichiarati dall'Unesco patrimonio mondiale dell'umanità.

Vediamo come nasce questo famoso prodotto da forno, uno dei simboli gastronomici della Puglia.

Anna Moroni prepara un gustoso primo piatto dai sapori pugliesi

Annabruna si trova a Turi per incontrare uno chef che le farà assaggiare un must della tradizione culinaria pugliese.

Gianluca Mech, ci fa conoscere questo gustoso legume, utilissimo per la nostra salute in quanto ricco di fibre, di omega 3 e ci aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo.

Dopo studi e sperimentazioni sulle corrette pratiche di agricoltura sostenibile, l'azienda Biomurgia è stata tra i primi a produrre vini da agricoltura biologica

Un dolce nato per caso verso la fine del '700 che si prepara durante le festività natalizie.

Polignano a Mare: un piacere per la vista, ma anche per il palato. Conosciamo il locale di due amici d'infanzia, Roberto e Nicola.

Arricchite da verza, funghi, burrata e pancetta, le lasagne proposte oggi da Anna e Davide sono una golosa variante di quelle più tradizionali

Un centro storico elegantemente rinascimentale e coltivazioni du ulivi a perdita d'occhio, rendono unica questa antica cittadina in provincia di Bari.

Annabruna alla scoperta dell'oro verde della Puglia

Un tipico primo pugliese, profumato e dal gusto ricco

Le fasi di preparazione di un dolce raffinato e particolare

Gianluca Mech ci illustra le proprietà di questi ortaggi e prepara i nidi verdi al gratin, una ricetta semplice ed originale

Scopriamo con Annabruna le bontà del forno: dai vari tipi di pane ai taralli, ai dolcetti di pasta di mandorle

Uno chef che lavora con prodotti locali e materie povere: prepara un piatto pugliese in chiave moderna: il filetto di bacclà in oliocottura

Anna Moroni e Davide Mengacci rivisitano un piatto assolutamente goloso, fatto con pochi ma straordinari ingredienti

Alla scoperta della splendida cittadina pugliese affacciata sul mar Adriatico.

Annabruna visita l'azienda Lapietra dove, con un sistema speciale, si coltivano pomodori e cetrioli.

Pomodorini, prezzemolo, olio e sale per completare questo piatto completo e veloce da preparare.

Una prelibatezza autoctona diventa ispirazione per uno strepitoso antipasto, puro piacere per palato e occhi.

Ricche di vitamina c, poco caloriche e ricche di bromo, sostanza che ci aiuta a riposare.

Le potenzialità nutritive e il profumo dell'agrume sfruttato come condimento leggero e gustoso.

Un viaggio nei sapori della Puglia accompagnati da invitanti burrate, mozzarelle, provoloni e caciocavalli.