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Nel cuore della Valle d'Itria per andare alla scoperta di una delle sue perle indiscusse: Alberobello. Celebre località in tutto i mondo per i suoi trulli, dichiarati dall'Unesco patrimonio mondiale dell'umanità.
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Ricette all'italiana
Alberobello
21 ott 2019 | Rete 4
1 MIN
Vediamo come nasce questo famoso prodotto da forno, uno dei simboli gastronomici della Puglia.
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Ricette all'italiana
Il vero tarallino pugliese
21 ott 2019 | Rete 4
3 MIN
Anna Moroni prepara un gustoso primo piatto dai sapori pugliesi
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Ricette all'italiana
Fave e cicoria
21 ott 2019 | Rete 4
8 MIN
Annabruna si trova a Turi per incontrare uno chef che le farà assaggiare un must della tradizione culinaria pugliese.
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Ricette all'italiana
Orecchiette dell'orto felice
21 ott 2019 | Rete 4
2 MIN
Gianluca Mech, ci fa conoscere questo gustoso legume, utilissimo per la nostra salute in quanto ricco di fibre, di omega 3 e ci aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo.
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Ricette all'italiana
I ceci: un alleato per la salute del cuore
21 ott 2019 | Rete 4
2 MIN
Dopo studi e sperimentazioni sulle corrette pratiche di agricoltura sostenibile, l'azienda Biomurgia è stata tra i primi a produrre vini da agricoltura biologica
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Ricette all'italiana
L'agricoltura biologica della Murgia barese
21 ott 2019 | Rete 4
4 MIN
Un dolce nato per caso verso la fine del '700 che si prepara durante le festività natalizie.
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Ricette all'italiana
Le pettole tarantine di Santa Cecilia
21 ott 2019 | Rete 4
1 MIN
Polignano a Mare: un piacere per la vista, ma anche per il palato. Conosciamo il locale di due amici d'infanzia, Roberto e Nicola.
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Ricette all'italiana
Una terrazza a strapiombo sul mare
21 ott 2019 | Rete 4
3 MIN
Arricchite da verza, funghi, burrata e pancetta, le lasagne proposte oggi da Anna e Davide sono una golosa variante di quelle più tradizionali
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Ricette all'italiana
Lasagne, burrata, funghi e verza
21 ott 2019 | Rete 4
11 MIN
Un centro storico elegantemente rinascimentale e coltivazioni du ulivi a perdita d'occhio, rendono unica questa antica cittadina in provincia di Bari.
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Ricette all'italiana
I tesori di Bitonto
22 ott 2019 | Rete 4
1 MIN
Annabruna alla scoperta dell'oro verde della Puglia
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Ricette all'italiana
Sculture della natura
22 ott 2019 | Rete 4
3 MIN
Un tipico primo pugliese, profumato e dal gusto ricco
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Ricette all'italiana
Orecchiette con funghi e ricciola
22 ott 2019 | Rete 4
8 MIN
Le fasi di preparazione di un dolce raffinato e particolare
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Ricette all'italiana
Bigné con mandorle, vincotto e fico caramellato
22 ott 2019 | Rete 4
2 MIN
Gianluca Mech ci illustra le proprietà di questi ortaggi e prepara i nidi verdi al gratin, una ricetta semplice ed originale
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Ricette all'italiana
Bigné con mandorle, vincotto e fico caramellato
22 ott 2019 | Rete 4
2 MIN
Scopriamo con Annabruna le bontà del forno: dai vari tipi di pane ai taralli, ai dolcetti di pasta di mandorle
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Ricette all'italiana
Il pane salentino
22 ott 2019 | Rete 4
3 MIN
Uno chef che lavora con prodotti locali e materie povere: prepara un piatto pugliese in chiave moderna: il filetto di bacclà in oliocottura
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Ricette all'italiana
In cucina con Emanuele, lo chef dell'olio
22 ott 2019 | Rete 4
3 MIN
Anna Moroni e Davide Mengacci rivisitano un piatto assolutamente goloso, fatto con pochi ma straordinari ingredienti
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Ricette all'italiana
Melanzane in carrozza
22 ott 2019 | Rete 4
11 MIN
Alla scoperta della splendida cittadina pugliese affacciata sul mar Adriatico.
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Ricette all'italiana
Monopoli
23 ott 2019 | Rete 4
1 MIN
Annabruna visita l'azienda Lapietra dove, con un sistema speciale, si coltivano pomodori e cetrioli.
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Ricette all'italiana
Campagna, che passione
23 ott 2019 | Rete 4
4 MIN
Pomodorini, prezzemolo, olio e sale per completare questo piatto completo e veloce da preparare.
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Ricette all'italiana
Riso, patate e cozze
23 ott 2019 | Rete 4
9 MIN
