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2026 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
Domenica alle 12.00
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Puntate intere
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 18 gennaio
Puntata intera
18 gen | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 4 gennaio
Puntata intera
04 gen | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata dell'1 gennaio
Puntata intera
01 gen | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 28 dicembre
Puntata intera
28 dic | Canale 5
45 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 21 dicembre
Puntata intera
21 dic | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 14 dicembre
Puntata intera
14 dic | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 7 dicembre
Puntata intera
07 dic | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 30 novembre
Puntata intera
30 nov | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 23 novembre
Puntata intera
23 nov | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 16 novembre
Puntata intera
16 nov | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 9 novembre
Puntata intera
09 nov | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 2 novembre
Puntata intera
02 nov | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 26 ottobre
Puntata intera
26 ott | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 19 ottobre
Puntata intera
19 ott | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 12 ottobre
Puntata intera
12 ott | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 5 ottobre
Puntata intera
05 ott | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 28 settembre
Puntata intera
28 set | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 21 settembre
Puntata intera
21 set | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 14 settembre
Puntata intera
14 set | Canale 5
49 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Melaverde
Puntata del 7 settembre
Puntata intera
07 set | Canale 5
51 MIN
Ricette
Una ricetta che fa parte della tradizione.
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Melaverde
I canederli allo speck
28 dic | Canale 5
2 MIN
Tonno preparato a cottura tataki con cipolle rosse di Tropea.
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Tonno Tataki con crumble di bergamotto
28 dic | Canale 5
1 MIN
La ricetta di questo tortino soffice.
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Il ricotta kaiserschmarren
21 dic | Canale 5
41 SEC
Clip
Una ricetta per i giorni di festa.
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Melaverde
Il cappone ripieno di Morozzo
04 gen | Canale 5
2 MIN
In provincia di Cuneo per scoprire l'allevamento di capponi.
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Melaverde
Il cappone di Morozzo
04 gen | Canale 5
7 MIN
I segreti per la corretta cottura di questi prodotti della tradizione.
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Melaverde
Come cuocere il cotechino e lo zampone di Modena
04 gen | Canale 5
1 MIN
A Modena, terra di grandi tradizioni gastronomiche
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Zampone e cotechino
04 gen | Canale 5
6 MIN
L'allevamento di bovini in Piemonte.
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Eccellenze piemontesi
04 gen | Canale 5
6 MIN
Dalla sfilettatura dei cefali dorati alla preparazione dei crostacei da consumare crudi.
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Melaverde
La lavorazione del pescato fresco
01 gen | Canale 5
5 MIN
Sapori delicati o più intensi, ma tutti indimenticabili.
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Melaverde
Come il tartufo sposa i latticini
01 gen | Canale 5
4 MIN
Vincenzo ci porta alla scoperta del tartufo.
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Tartufo
01 gen | Canale 5
10 MIN
Dalla pesca alla vendita.
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Melaverde
Mare sostenibile
01 gen | Canale 5
15 MIN
Una stalla trasformata in laboratorio per la lavorazione delle mele.
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Melaverde
La produzione di succhi di mela
28 dic | Canale 5
7 MIN
Scopriamo come si preparano.
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Melaverde
Le olive da mensa
28 dic | Canale 5
4 MIN
Il bergamotto contiene principi salutistici importanti superiori a tutti gli altri agrumi.
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Melaverde
La bevanda della salute
28 dic | Canale 5
2 MIN
La realizzazione di un bellissimo maso di alta montagna.
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Melaverde
Magia del maso
28 dic | Canale 5
7 MIN
Il prezioso succo di bergamotto, uno dei frutti più rari e misteriosi del Mediterraneo.
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Melaverde
Essenze di profumo
28 dic | Canale 5
6 MIN
Un'arte manuale che richiede capacità, pazienza e una mano esperta.
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L'arte del merletto di Burano
21 dic | Canale 5
6 MIN
È un'olimpionica e ci parla delle olimpiadi.
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Melaverde
La storia di Antonella
21 dic | Canale 5
2 MIN
È una parte importante della lavorazione del vetro in generale.
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Melaverde
Le perle di vetro
21 dic | Canale 5
5 MIN
Alla scoperta della storia di Luca e di Martina.
La tua lista
Melaverde
Maso Santa Libera
21 dic | Canale 5
12 MIN
Ellen si trova nella Laguna veneta e ci porta alla scoperta di Burano e Murano.
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Le mani d'oro della Laguna
21 dic | Canale 5
10 MIN
Il soccorso alpino della Guardia di Finanza.
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G.D.F.
14 dic | Canale 5
3 MIN
Il recupero di una varietà di mais che sembrava scomparsa: il mais spinato di Gandino.
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Saperi di un tempo
14 dic | Canale 5
1 MIN
Un'esercitazione in montagna per le ricerche di una persona scomparsa.
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L'addestramento del soccorso alpino della Guardia di Finanza
14 dic | Canale 5
3 MIN
Una varietà di mais unica.
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Il mais spinato di Gandino
14 dic | Canale 5
5 MIN
La tecnologia è sempre più fondamentale nell'organizzazione dei soccorsi.
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Melaverde
La tecnologia nel soccorso alpino
14 dic | Canale 5
3 MIN
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