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2026 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Domenica alle 11.20
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Puntate intere
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 4 aprile
Puntata intera
04 apr | Canale 5
23 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 29 marzo
Puntata intera
29 mar | Canale 5
10 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 28 marzo
Puntata intera
28 mar | Canale 5
22 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 22 marzo -Seconda parte
Puntata intera
22 mar | Canale 5
20 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 22 marzo - Prima parte
Puntata intera
22 mar | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 21 marzo
Puntata intera
21 mar | Canale 5
22 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 15 marzo - Seconda parte
Puntata intera
15 mar | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 15 marzo - Prima parte
Puntata intera
15 mar | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'8 marzo - Seconda parte
Puntata intera
08 mar | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'8 marzo - Prima parte
Puntata intera
08 mar | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 7 marzo
Puntata intera
07 mar | Canale 5
21 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'1 marzo - Seconda parte
Puntata intera
01 mar | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'1 marzo - Prima parte
Puntata intera
01 mar | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata 22 febbraio - Seconda parte
Puntata intera
22 feb | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata 22 febbraio - Prima parte
Puntata intera
22 feb | Canale 5
19 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata 15 febbraio - Seconda parte
Puntata intera
15 feb | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata 15 febbraio - Prima parte
Puntata intera
15 feb | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'8 febbraio - Seconda parte
Puntata intera
08 feb | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'8 febbraio - Prima parte
Puntata intera
08 feb | Canale 5
20 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'1 febbraio - Seconda parte
Puntata intera
01 feb | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata dell'1 febbraio - Prima parte
Puntata intera
01 feb | Canale 5
20 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 25 gennaio
Puntata intera
25 gen | Canale 5
11 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 18 gennaio - Seconda parte
Puntata intera
18 gen | Canale 5
18 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Le storie di Melaverde
Puntata del 18 gennaio - Prima parte
Puntata intera
18 gen | Canale 5
17 MIN
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Le varie fasi di produzione del formaggio.
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Le storie di Melaverde
La produzione del pecorino
04 apr | Canale 5
7 MIN
Una razza ovina con delle caratteristiche particolari.
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Le storie di Melaverde
La pecora massese
04 apr | Canale 5
3 MIN
La famiglia Busti produce, da generazioni, pecorini con metodi tradizionali.
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Le storie di Melaverde
Diamante bianco
04 apr | Canale 5
3 MIN
Il funzionamento delle linee di produzione della semina in un orto in serra
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Le storie di Melaverde
La semina dell'orto
29 mar | Canale 5
7 MIN
Una torta molto antica con marzapane e pinoli.
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Le storie di Melaverde
La torta pisanina
28 mar | Canale 5
44 SEC
Una torta della tradizione toscana.
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Le storie di Melaverde
La torta con i bischeri
28 mar | Canale 5
1 MIN
Il processo a cui vengono sottoposte le pigne dopo la raccolta.
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Le storie di Melaverde
La lavorazione delle pigne
28 mar | Canale 5
6 MIN
Il periodo migliore per raccogliere i pinoli e il metodo utilizzato.
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Le storie di Melaverde
Pinoli
28 mar | Canale 5
6 MIN
Sapienti casari veneti producono formaggi eccellenti.
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Le storie di Melaverde
Latteria Perenzin
22 mar | Canale 5
9 MIN
Un formaggio di capra particolare affinato con fave di tonka e vermouth.
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Le storie di Melaverde
Un formaggio particolare
22 mar | Canale 5
3 MIN
Alla scoperta di un luogo unico in Italia: il Delta del Po
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Le storie di Melaverde
Scardovari
22 mar | Canale 5
9 MIN
In provincia di Treviso per scoprire il lavoro di Luca Facchin.
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Le storie di Melaverde
Il sogno di un giovane allevatore
22 mar | Canale 5
3 MIN
Il critico enogastronomico Michele Grassi ci illustra le qualità di alcuni formaggi toscani.
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Dal latte crudo alla forma
15 mar | Canale 5
4 MIN
Siamo a Volterra, per scoprire i segreti di questo prestigioso prodotto caseario.
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Pecorino toscano
15 mar | Canale 5
6 MIN
L'alimentazione è la parte più importante
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La stalla biodinamica
15 mar | Canale 5
5 MIN
Un prodotto che si utilizza in agricoltura e si applica alle colture, una sostanza che trasmette fertilità al terreno.
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I preparati biodinamici
15 mar | Canale 5
1 MIN
Nel mezzo del parco del Ticino, una zona ricchissima di acqua.
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Agricoltura biodinamica
15 mar | Canale 5
7 MIN
Una ricetta semplice e facile da realizzare.
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Ravioli al formaggio
01 mar | Canale 5
44 SEC
Un'azienda specializzata nella produzione di pasta ripiena fresca.
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Pasta in Brianza
01 mar | Canale 5
5 MIN
Visitiamo insieme a Vincenzo Venuto la miniera d'oro della Guia.
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Alla ricerca dell'oro di Macugnaga
01 mar | Canale 5
8 MIN
Oggi con Vincenzo siamo tra le cime del Piemonte, dopo oltre sette secoli fa il popolo Walser fondò i villaggi della Valle Anzasca, tra cui il primo fu Macugnaga.
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Alte terre
01 mar | Canale 5
9 MIN
Territorio, allevamenti e tradizioni culinarie
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Antiche tradizioni di montagna
22 feb | Canale 5
5 MIN
Un allevamento di pecore in Lunigiana, tra Emilia, Liguria e Toscana.
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Presidio del territorio
22 feb | Canale 5
5 MIN
La dolomia viene utilizzata principalmente come pietra ornamentale e come materia prima per la fabbricazione del cemento
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Le storie di Melaverde
La dolomia: una roccia sedimentaria unica
22 feb | Canale 5
5 MIN
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