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Menù giovani chef
La giovane studentessa dell'ABF di Treviglio ci propone una ricetta di pesce sfiziosa e colorata.
La tua lista
Cotto e Mangiato - Il menù
Erica Petraroli - Filetti di sogliola alle mandorle
Puntata intera
18 nov 2019 | Italia 1
10 MIN
La ricetta in gara di oggi la prepara Chiara Ferrante e ci propone una interessante rivisitazione tra i classici casoncelli bergamaschi e i pizzoccheri
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Cotto e Mangiato - Il menù
Chiara Ferrante - Pizzocchelli
Puntata intera
19 nov 2019 | Italia 1
10 MIN
Faraona, porcini, tartufi... nobili ingredienti per un piatto da chef consumato|
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Cotto e Mangiato - Il menù
Alberto Brasi - Faraona arrosto ripiena
Puntata intera
26 nov 2019 | Italia 1
10 MIN
Oggi pesce, con un primo piatto che è sempre una garanzia di profumi e sapori
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Cotto e Mangiato - Il menù
Gianfranco Zullo - Calamarata con ragù di mare
Puntata intera
27 nov 2019 | Italia 1
10 MIN
Ricotta, gamberi rossi, mozzarella di bufala, solo alcuni dei preziosi ingredienti che fanno di guesto piatto una vera delizia!
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Cotto e Mangiato - Il menù
Mariangela Ventura - Mezzi paccheri ripieni
Puntata intera
02 dic 2019 | Italia 1
10 MIN
Un piatto colorato e saporito e anche bello da vedere quello in gara oggi
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Cotto e Mangiato - Il menù
Ingrid Zaninoni - Polpo croccante con crema di cavolfiore
Puntata intera
03 dic 2019 | Italia 1
8 MIN
Una interessante combinazione di ingredienti che rende questo piatto un piatto da gara!
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Cotto e Mangiato - Il menù
Alessio Angrisani - Braciole alle pere con cavolo rosso e aglio nero
Puntata intera
09 dic 2019 | Italia 1
11 MIN
Un primo piatto gustoso e ricco dei sapori della terra del nostro giovane chef, la Campania
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Cotto e Mangiato - Il menù
Stefano Costantino - Foglie d'ulivo su crema di cime di rapa con salsa alle noci
Puntata intera
10 dic 2019 | Italia 1
9 MIN
Un abbinamento di gusti molto interessante, che fa di questo risotto un piatto gourmet
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Cotto e Mangiato - Il menù
Adama Diatta - Risotto ai marroni confit, mantecato al caprino e burro salato
Puntata intera
11 dic 2019 | Italia 1
10 MIN
Un insieme di sapori ed ingredienti che rendono questo piatto, un piatto da vero gourmet
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Cotto e Mangiato - Il menù
Anna Giannattasio - Cavatelli con ragu di castagne su vellutata di zucca
Puntata intera
16 dic 2019 | Italia 1
9 MIN
Bello da vedere, buono da mangiare, insomma da provare...
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Cotto e Mangiato - Il menù
Lorenzo Carbone - Tagliolini alle olive con ragù di coniglio
Puntata intera
17 dic 2019 | Italia 1
10 MIN
Mare e terra abbinati perfettamente in questo piatto che renderà il vostro aperativo stupefacente
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Cotto e Mangiato - Il menù
Andrea Pascale - Pacchero di tonno rosso
Puntata intera
19 dic 2019 | Italia 1
10 MIN
Chi vincerà la borsa di studio fra i giovani chef?
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Cotto e Mangiato - Il menù
La finale
Puntata intera
24 dic 2019 | Italia 1
12 MIN
Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio.
La tua lista
Cotto e Mangiato - Il menù
Mariangela Ventura - Paccheri fritti
Puntata intera
02 gen 2020 | Italia 1
10 MIN
