2020/2021
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Ricette e consigli di buona cucina dai fornelli di Tessa Gelisio
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- Una ricetta semplice e gustosa per iniziare alla grande questa nuova edizione. Buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Focaccia decorata
21 set 2020 | Italia 12 min - defaultLa tua listaCotto e mangiato
Cruditè con maionese senza uova ai 4 gusti
12 ott 2020 | Italia 11 min - Una ricetta facile! Come antipasto o secondo è una sfiziosità assolutamente da provare!La tua listaCotto e mangiato
Torta crescenza e trota
19 ott 2020 | Italia 12 min - Continuano le prove per il pranzo di Natale: ecco uno sfizioso e scenografico antipasto a tema, davvero invitante!La tua listaCotto e mangiato
Alberi di Natale tramezzini
21 dic 2020 | Italia 11 min - Un piatto gustoso e croccante.La tua listaCotto e mangiato
Cardi dorati
6 gen 2021 | Italia 11 min - Una delizia culinaria per festeggiare tutte le donne: "crostini mimosa" è la ricetta sublime e sfiziosa suggerita oggi da Tessa. Auguri a tutte le donne!La tua listaCotto e mangiato
Crostini mimosa
8 mar 2021 | Italia 12 min - Una deliziosa torta salata, ottima sia come antipasto che come secondo, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Torta salata con zucchine e fagiolini
22 mar 2021 | Italia 11 min - Un antipasto vegetariano perfetto da spalmare sui crostini o da gustare con grissini.La tua listaCotto e mangiato
Creme spalmabili ceci e verdure
29 mar 2021 | Italia 11 min - Una ricetta velocissima da realizzare per gustare appetitosi crostini come antipasto o secondo.La tua listaCotto e mangiato
Crostini di mousse di pesce
26 apr 2021 | Italia 11 min - Una deliziosa torta salata, perfetta sia come antipasto che come secondo! Buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Torta salata di zucchine e carote
3 mag 2021 | Italia 11 min
- Una ricetta veramente particolare, un piatto dal gusto sublime, insomma una squisitezza d'alta cucina!La tua listaCotto e mangiato
Risotto prosecco e gamberi su cialda di formaggio
22 set 2020 | Italia 12 min - Una ricetta sana e gustosa che conquista anche i palati più delicati, una vera bontà!La tua listaCotto e mangiato
Vellutata zucchine e pistacchi
24 set 2020 | Italia 11 min - Un primo semplicissimo e veloce da preparare senza rinunciare al gustoLa tua listaCotto e mangiato
Spaghetti gamberi e pancetta
28 set 2020 | Italia 11 min - Pochi e semplici ingredienti per realizzare un primo piatto sano ed invitante!La tua listaCotto e mangiato
Passatelli in brodo
8 ott 2020 | Italia 11 min - Un concentrato di sapori dell'estate per rendere più saporiti questi mesi invernali!La tua listaCotto e mangiato
Spaghetti con pesto di pomodori secchi e gamberi
27 ott 2020 | Italia 11 min - Un tripudio di sapori, un piatto sano e gustoso, buon appetito!La tua listaCotto e mangiato
Zuppetta di cicoria e ceci
2 nov 2020 | Italia 11 min - Il dolce della ricotta e l'amaro del radicchio si sposano perfettamente in questo gustosissimo primo piattoLa tua listaCotto e mangiato
Gnocchi di ricotta alla salsa di radicchio
12 nov 2020 | Italia 12 min - Un primo molto goloso che arriva direttamente dall'InghilterraLa tua listaCotto e mangiato
Mac & Cheese
16 nov 2020 | Italia 11 min - Un delizioso primo piatto, ricetta veloce da preparare e molto molto sfiziosa!La tua listaCotto e mangiato
Risotto calamari e pomodorini gialli
18 nov 2020 | Italia 12 min - Una ricetta indubbiamente sfiziosa ed appetitosa! Primo piatto molto originale anche per l'impiattamento!La tua listaCotto e mangiato
Lasagnette con gamberi gorgonzola e pere marsala
25 nov 2020 | Italia 12 min - Un grande classico della nostra cucina, questa la versione di TessaLa tua listaCotto e mangiato
Rotolo di ricotta e spinaci
26 nov 2020 | Italia 11 min - Veloce da realizzare, il risotto è sempre un piatto molto appetitoso che incontra il gusto di grandi e piccini.La tua listaCotto e mangiato
Risotto ai porcini e castagne
2 dic 2020 | Italia 11 min - Una ricetta sarda per scaldare le serate invernaliLa tua listaCotto e mangiato
Zuppa gallurese
3 dic 2020 | Italia 12 min - Un delizioso primo piatto tutto da gustare.La tua listaCotto e mangiato
Cappelleti ripieni di zucca in infuso di bucce di zucca e menta
7 dic 2020 | Italia 12 min - Un trionfo di gusto e semplicità, per questo classico reso ancora più saporito da alici e nociLa tua listaCotto e mangiato
Spaghetti aglio, olio, alici e noci
9 dic 2020 | Italia 11 min - Ecco un primo piatto perfetto per i giorni di festa, semplice e gustoso!La tua listaCotto e mangiato
Linguine con vongole veraci allo zafferano
15 dic 2020 | Italia 11 min - Ecco un altro primo piatto che potrete preparare per i giorni di festa, pratico e gustosissimo!La tua listaCotto e mangiato
Sformato di risotto ai funghi
16 dic 2020 | Italia 12 min - Un grande classico primo piatto che non può mancare nel menù di Natale: la lasagna! Versione "attenta alla salute, vegetariana"!La tua listaCotto e mangiato
Lasagne spinaci e ricotta senza besciamella
22 dic 2020 | Italia 12 min - Piatto a base di ricotta e spinaciLa tua listaCotto e mangiato
Gnudi toscani
28 dic 2020 | Italia 11 min - L'unione tra sapori del Nord e del Sud creano un primo piatto davvero particolare e gustosissimoLa tua listaCotto e mangiato
Risotto 'nduja e burrata
5 gen 2021 | Italia 11 min - Un primo sempllice e veloce amato da tutti, anche in questa gustosa versioneLa tua listaCotto e mangiato
Tofie pancetta e radicchio
14 gen 2021 | Italia 11 min - Una versione alternativa, sana e gustosa di un primo che piace sempre a tutti!La tua listaCotto e mangiato
Gnocchi di carote con sugo al pomodoro e basilico
19 gen 2021 | Italia 11 min - Un grande classico che piace a tutti, facile e saporitoLa tua listaCotto e mangiato
Risotto carciofi e patate
26 gen 2021 | Italia 11 min - Un piatto super sano, perfetto saporito e appetitoso; una ricetta davvero gustosa che conquista il palato di tutti!La tua listaCotto e mangiato
Quinoa con julienne di verdure
3 feb 2021 | Italia 11 min
- Un modo gustoso e semplice di gustare le ultime melanzane di stagioneLa tua listaCotto e mangiato
Melanzane a ventaglio
29 set 2020 | Italia 11 min - Oggi Tessa ci porta in Toscana con uno dei piatti più tipici della cucina regionaleLa tua listaCotto e mangiato
Triglie alla livornese
1 ott 2020 | Italia 11 min - Oggi tutti in Spagna con Tessa che ci propone una versione rivisitata ma davvero golosaLa tua listaCotto e mangiato
Tortilla
5 ott 2020 | Italia 11 min - Facilissimo da preparare, con qualche goloso accorgimento si trasformano in un piatto gourmetLa tua listaCotto e mangiato
Uova strapazzate al pomodoro
6 ott 2020 | Italia 11 min - Una fantastica ricetta, un piatto sano e appetitoso da gustare come antipasto o secondo!La tua listaCotto e mangiato
Ciambella di speck zucca e gorgonzola
7 ott 2020 | Italia 12 min - Un grande classico con un tocco un po' asiatico, praticamente irresistibili!La tua listaCotto e mangiato
Costine di maiale laccate al miele
13 ott 2020 | Italia 12 min - Una ricetta davvero molto economica, tipico piatto greco in versione vegetariana, sano e gustoso, da provare assolutamente!La tua listaCotto e mangiato
Moussaka veg
14 ott 2020 | Italia 11 min - Meglio delle patate, più buone, più dolci: provate a cucinarle in questo modo...La tua listaCotto e mangiato
Batate in padella
20 ott 2020 | Italia 11 min - Soffice, semplice, gustosoLa tua listaCotto e mangiato
Sformatini di gorgonzola e aceto balsamico
22 ott 2020 | Italia 11 min - Un piatto sano, semplice e gustoso, non ci resta che vedere come procedere alla preparazione.La tua listaCotto e mangiato
Scarola in padella
26 ott 2020 | Italia 11 min - Un modo particolare di cuocere le uova e per renderle ancora più gustose preparatele con un patè di cavolo neroLa tua listaCotto e mangiato
Crostini di cavolo nero e uova fagottino
3 nov 2020 | Italia 12 min - Un grande classico impreziosito da questa delicatissima salsina al limoneLa tua listaCotto e mangiato
Arrosto con salsina al limone
5 nov 2020 | Italia 12 min - Un secondo semplice e gustoso che piacerà a grandi e piccini; una ricetta suggerita da Monica, dalla splendida Liguria.La tua listaCotto e mangiato
Pollo al curry
9 nov 2020 | Italia 12 min - Una prelibatezza che si prepara molto velocemente dal gusto davvero eccellente!La tua listaCotto e mangiato
Tomini con miele, noci e rosmarino
10 nov 2020 | Italia 12 min - Come rendere delle semplici fettine di carne in un secondo facile e gustoso.La tua listaCotto e mangiato
Fettine in umido con funghi
17 nov 2020 | Italia 11 min - Renato Bosco ci propone questa pizza gourmet con i profumi e i sapori dell'autunnoLa tua listaCotto e mangiato
Pizza tonda di stagione
19 nov 2020 | Italia 12 min - Piatto tipico della tradizione Tabarkina, sano e gustoso, davvero un'invitante bontà!La tua listaCotto e mangiato
Cipolle ripiene di Carloforte
23 nov 2020 | Italia 11 min - La frittata: sempre un ottimo secondo piatto, sfiziosa e golosa con qualsiasi ingrediente aggiunto!La tua listaCotto e mangiato
Frittata di pasta con mozzarella e radicchio
30 nov 2020 | Italia 11 min - Un grande classico della cucina povera, arricchite con olive e funghi saranno ancora più appetitose.La tua listaCotto e mangiato
Frattaglie in umido
10 dic 2020 | Italia 11 min - Peer scaldarsi dall'inverno e rallegrare il palato ecco questa golosissima versione proposta da TessLa tua listaCotto e mangiato
Parmigiana di zucca e taleggio
14 dic 2020 | Italia 11 min - Una ricetta molto semplice per dare alle trote un sapore gustosissimo!QLa tua listaCotto e mangiato
Trota al cartoccio
17 dic 2020 | Italia 12 min - defaultLa tua listaCotto e mangiato
Patate farcite con radicchio, noci e gorgonzola
23 dic 2020 | Italia 11 min - Un grande classico della cucina italiana.La tua listaCotto e mangiato
Il bollito
24 dic 2020 | Italia 12 min - Un contorno vegetariano sfiziosoLa tua listaCotto e mangiato
Stufato di porri e ceci
29 dic 2020 | Italia 11 min
- Un dessert spettacolare per concludere con delizia e dolcezza il pranzo o la cena!La tua listaCotto e mangiato
Mousse di frutti di bosco
25 set 2020 | Italia 11 min - Un dessert irresistibile e strepitoso per addolcire il palato! Vediamo come prepararlo!La tua listaCotto e mangiato
Tartufini di amaretti e ricotta
2 ott 2020 | Italia 11 min - Una semplice delizia per concludere il pranzo o la cena premiando il palato dei più golosi e non solo.La tua listaCotto e mangiato
Torta con pesche e mandorle
9 ott 2020 | Italia 11 min - Un dolce delicato, adatto sia come dessert a fine pranzo o cena, sia per una dolce merenda!La tua listaCotto e mangiato
Torta rosa
16 ott 2020 | Italia 12 min - Un insolito dolce ma anche un'insolita frittata: il risultato è davvero strepitoso!La tua listaCotto e mangiato
Frittata di banane
23 ott 2020 | Italia 12 min - Una prelibatezza da gustare con amici, o concludere pranzo o cena in dolcezza!La tua listaCotto e mangiato
Crema di caffè all'acqua
30 ott 2020 | Italia 11 min - Un dolce soffice e sfizioso, veloce da realizzare!La tua listaCotto e mangiato
Torta di mais du Brasil
6 nov 2020 | Italia 11 min - Ecco un modo per affrontare con dolcezza il week-end!La tua listaCotto e mangiato
Crepes con purea di pere e cannella
13 nov 2020 | Italia 12 min - Deliziosi, morbidi, per regalarci un weekend dolcissimo!La tua listaCotto e mangiato
Biscottini di mandorle senza burro
20 nov 2020 | Italia 11 min - Un delizioso dessert alle mele per concludere in dolcezza il pranzo o la cena.La tua listaCotto e mangiato
Frittelle di mele
27 nov 2020 | Italia 11 min - Un dolce originale e profumato, perfetto per un tè o per la colazione.La tua listaCotto e mangiato
Torta al pompelmo rosa
4 dic 2020 | Italia 11 min - Oggi, insieme a Tessa prepariamo dei deliziosi biscotti decorativi da appendere all'albero di Natale oppure da gustare come dessert a fine pranzo.La tua listaCotto e mangiato
Frollini natalizi
11 dic 2020 | Italia 12 min - Un delizioso dolce a tema natalizio! Invitante e goloso conquista il palato di tutti!La tua listaCotto e mangiato
Alberello di crepes con purea di pere e cioccolato
18 dic 2020 | Italia 11 min - Una dolcissima ricetta.La tua listaCotto e mangiato
Bomboloni al forno
25 dic 2020 | Italia 12 min - Una torta tipica della Toscana per questo primo dell'anno.La tua listaCotto e mangiato
La torta "scendi letto"
1 gen 2021 | Italia 12 min - Biscottini gustosi perfetti da fare in compagnia dei propri figliLa tua listaCotto e mangiato
Omini di pan di zenzero
8 gen 2021 | Italia 11 min - Bella e golosa, provatela anche voi!La tua listaCotto e mangiato
Torta con frutta secca
15 gen 2021 | Italia 11 min - Un ottimo dessert o una deliziosa merenda per i più piccini, il budino conquista sempre il palato di tutti; è davvero una golosità irresistibile!La tua listaCotto e mangiato
Budino al cioccolato bianco
22 gen 2021 | Italia 11 min - Hai voglia di un dolce ma non vuoi accendere il forno? Questa ricetta è per te!La tua listaCotto e mangiato
Mug cake ricotta e cioccolato fondente
29 gen 2021 | Italia 11 min - Una versione casalinga e supersana delle golosissime caramelle all'aranciaLa tua listaCotto e mangiato
Caramelle gommose all'arancia
5 feb 2021 | Italia 11 min - Per concludere in dolcezza una cena romantica!La tua listaCotto e mangiato
Tortine a cuore
12 feb 2021 | Italia 12 min - Perfetti da gustare all'ora del tè o per iniziare dolcemente il week endLa tua listaCotto e mangiato
Biscotti occhio di bue
19 feb 2021 | Italia 11 min - L'amato budino in versione vegana.... buonissimo!La tua listaCotto e mangiato
Budino vegano
5 mar 2021 | Italia 11 min - Particolare e gustosa, perfetta per la colazione o la merendaLa tua listaCotto e mangiato
Torta al grano saraceno e marmellata ai frutti di bosco
12 mar 2021 | Italia 12 min
- Una ricetta gustosa ed elegante, perfetta per stupire i vostri ospiti, preparata dallo chef Andrea Mainardi.La tua listaCotto e mangiato
Branzino in crosta con cocotte di porcini
23 set 2020 | Italia 12 min - Pochi ingrendienti, tanto gusto... questa la ricetta dello chef Andrea MainardiLa tua listaCotto e mangiato
Millefoglie di patate
30 set 2020 | Italia 12 min - Semplice, ma gustosa e scenografica questa versione salata di cheese cake!La tua listaCotto e mangiato
Cheese Cake salata ai carciofi
15 ott 2020 | Italia 12 min - Lo chef Franco Aliberti ci propone questo classico della pasticceria, golosissimo e semplice da preparare.La tua listaCotto e mangiato
Bomboloni fritti
21 ott 2020 | Italia 12 min - Lo chef Moreno Cedroni ci regala una ricetta benessere in occasione del mese della lotta contro tumore al senoLa tua listaCotto e mangiato
Minestrone con brodo di pesce e nasello brasato
28 ott 2020 | Italia 12 min - Gustosissima e scenografica questa torta salata proposta dallo chef Andrea Mainardi.La tua listaCotto e mangiato
Torta salata rovesciata con cavolini di Bruxelles
29 ott 2020 | Italia 12 min - Un insolito primo piatto per gusto ed effetto ma dal risultato sbalorditivo di bontà!La tua listaCotto e mangiato
Risotto viola mantecato all'erborinato
4 nov 2020 | Italia 12 min - Protagonista della ricetta, la costa, cucinata con l'estro della chef stellata Chiara PavanLa tua listaCotto e mangiato
Cotoletta di bietola e sogliola con insalata aromatica al miele
11 nov 2020 | Italia 12 min - Una ricetta suggerita dallo Chef Theo Penati: un secondo piatto davvero esclusivo, vediamo come prepararlo!La tua listaCotto e mangiato
Filetto di branzino con crema di topinambur
24 nov 2020 | Italia 12 min - Un secondo piatto cucinato in forno.La tua listaCotto e mangiato
Insalata di tacchinella della cascina
1 dic 2020 | Italia 12 min - Saporitissimo questo primo piatto proposto dallo chef Andrea MainardiLa tua listaCotto e mangiato
Spaghetti con broccoli, burrata e acciughe
2 feb 2021 | Italia 12 min - Una ricetta facile suggerita dal nostro chef Andrea Mainardi, piatto gustoso e sfizioso!La tua listaCotto e mangiato
Rana pescatrice con bacon e spinaci
24 feb 2021 | Italia 12 min - Un'originale ricetta suggerita dallo Chef Teo Penati, un piatto davvero saporito ed invitante!La tua listaCotto e mangiato
Ravioli ripieni
3 mar 2021 | Italia 12 min - Piatto unico, completo, saporito e molto appetitoso: una squisitezza sublime suggerita dallo Chef Giuseppe PostorinoLa tua listaCotto e mangiato
Gnocco allo zafferano ripieno di osso buco
10 mar 2021 | Italia 12 min - Un piatto sano e gustoso suggerito dallo Chef Andrea Mainardi.La tua listaCotto e mangiato
Insalatina di sedano, cipolla rossa e scampi
17 mar 2021 | Italia 12 min - Lo Chef Bobo Cerea ci suggerisce un primo piatto davvero delizioso, anzi un "capolavoro" come dice Tessa!La tua listaCotto e mangiato
Risotto con asparagi, pecorino e gamberi
24 mar 2021 | Italia 12 min - Lo chef Giancarlo Perbellini ci propone un gustoso quanto ricercato primo piattoLa tua listaCotto e mangiato
Gnocchi con crema di piselli e emulsione di aringa
30 mar 2021 | Italia 12 min - Un primo piatto originale ed invitante, consigliato e suggerito dallo chef Luca Bruschetti.La tua listaCotto e mangiato
Spaghettone, sottobosco, aglio al latte e dragoncello
7 apr 2021 | Italia 12 min - La ricetta di Cotto e Mangiato di oggi è suggerita dallo Chef Gianni Tarabini: una crema di zucca davvero sublime!La tua listaCotto e mangiato
Crema di zucca violina
14 apr 2021 | Italia 12 min - Un ottimo primo piatto suggerito dallo Chef Franco Aliberti; sentiamo i preziosi consigli per la preparazione.La tua listaCotto e mangiato
Risotto ai carciofi
21 apr 2021 | Italia 12 min - Una ricotta marinata e cotta al forno per rendere questo piatto un piatto da chefLa tua listaCotto e mangiato
Straccetti con asparagi, pancetta e ricotta
25 mag 2021 | Italia 12 min