Paesi, paesaggi…l'olio EVO di Montefiascone

Davide Rampello si trova a Montefiascone, antico borgo laziale affacciato sul Lago di Bolsena, circondato da terreni ricchi di vigneti e oliveti in gran parte abbandonati. Qui lavora Pierluigi, olivicoltore cresciuto nel frantoio di famiglia, che ha come missione quella di produrre il miglior olio extravergine di oliva recuperando le piante incolte