Luca Abete scopre un nuovo mestiere, l'equilibarista. E finisce a schiaffi e minacce

Luca Abete si trova ad Afragola (Napoli) per occuparsi di un bar che ha introdotto una nuova figura professionale, "l'equilibarista", un lavoro pericoloso, per il quale i camerieri girano in bicicletta reggendo vassoi con caffè e bevande varie. L'inviato propone al titolare del locale di utilizzare uno "speciale" vassoio, ma la reazione del proprietario è inaspettata e violenta…