La Torta di formaggio di Nicoletta Franceschini tra i Capolavori del mondo in cucina

Torna la rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina". Paolo Marchi incontra la chef Nicoletta Franceschini, che propone al pubblico di Striscia la notizia la ricetta della "Torta al formaggio", sua interpretazione di un tipico piatto pasquale umbro: un soffice lievitato insaporito da pecorino romano, parmigiano, groviera e caciocavallo, proposta solitamente in accompagnamento a salumi.