Il "Ceviche di ricciola" di Juan Camilo Quintero Merchan
02 gen 2024 | Canale 5
Nella rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina" Paolo Marchi incontra lo chef colombiano di 34 anni che opera in Toscana. E che reinterpreta per noi un tradizionale piatto sudamericano
