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Il "Ceviche di ricciola" di Juan Camilo Quintero Merchan
2 gen 2024 | Canale 5
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Nella rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina" Paolo Marchi incontra lo chef colombiano di 34 anni che opera in Toscana. E che reinterpreta per noi un tradizionale piatto sudamericano

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