Appropriazione culturale: sushi, pizza e cucina globale

Rajae Bezza torna a parlarci di questo tema sensibile e molto attuale, che ha messo nei guai molti personaggi noti. È l'accusa rivolta a chi appartiene a una classe dominante e s'impossessa impropriamente dei simboli e costumi di altri paesi. Allora che dire dei ristoranti che mescolano o "rubano" le varie tradizioni culinarie?