Alla scoperta dell'Aceto balsamico: occhio al colorante

Nel nuovo episodio di «È tutto un magna magna», Max Laudadio ci parla di questo meraviglioso condimento, il cui colore proviene dalla cottura del mosto. Per accentuarne la tonalità, l'industria fa spesso uso di un particolare colorante. Niente di illegale né di veramente pericoloso, ma una lettura degli ingredienti sull'etichetta è sempre molto consigliata.