Alessandro Menoncin propone il suo "Risotto alla 'nduja e gamberi rossi di Mazara"

Per la sua rubrica enogastronomica "Capolavori del mondo in cucina" Paolo Marchi incontra l'executive chef del ristorante "Acqua" di Olgiate Olona (Varese), che propone un goloso primo piatto che unisce la piccantezza della 'nduja alla dolcezza del gambero